Сообщений в теме: 101

[Soprano]

на форуме просто бум ножей, эстетика какая-то, блин

зы обычными советскими, когда тупой - точу, когда острый - режу. проблем нет, ваапще нет, вы не поверите.

[qwzxercv]

Это ж надо, точить нож 2, 5 часа!!!
Либо Тарасов ими кирпичи строгал, либо нафиг надо такие ножи покупать

использую такие же ножи ~ 4х лет, причём в жесточайших условиях
Тупые вусмерть обычная правка уже не помогает, надо тащить к спецу)) Жаль на скидочку не успел((

[OlDm]

Маша, ты себе просто плохо представляешь, что такое качественный нож, который качественно заточен, теперь он полгода будет как бритва.

блажен, кто верует, что эти ножи полгода бритвой будут.

[Mr.President]

А давайте проведем опрос, кто какими ножами пользуется на кухне, и их оценку, в каком они состоянии, фирму, какие размеры чаще в употреблении.

У меня вот такой набор

Посмотреть на Яндекс.Фотках
Качество очень нравится, переодически подтачиваю, пользуюсь только 3-мя

Посмотреть на Яндекс.Фотках
Большой - самый любимый, делаю им практически всё.

[Maxifix]

на форуме просто бум ножей, эстетика какая-то, блин

зы обычными советскими, когда тупой - точу, когда острый - режу. проблем нет, ваапще нет, вы не поверите.

Бум это очень даже хорошо.
Если ваши ножи с деревянной ручкой и темной от окисления сталью то этот советский будет резать на уровне японского )))). Только таких ножей уже нигде не купить, везде китайская нержавейка.

[Maxifix]

блажен, кто верует, что эти ножи полгода бритвой будут.

По правде говоря сталь на Gipfel не очень хорошо держит заточку + экстремальное использование на кухне... Иногда править мусатом, не рубить кости и мороженые продукты, использовать деревянную доску вот тогда будут хорошо резать очень долго.

Сообщение отредактировал Maxifix: 29 января 2010 - 01:44

[OlDm]

По правде говоря сталь на Gipfel не очень хорошо держит заточку + экстремальное использование на кухне... Иногда править мусатом, не рубить кости и мороженые продукты, использовать деревянную доску вот тогда будут хорошо резать очень долго.

естественно, ведь Gipfel - это просто очередная торговая марка, придуманная в России с закосом под Германию.
Тут http://yapotrebitel.ru/archives/91 еще много таких же.

[Агалаков Рома]

Наверняка даже не gipfel

У меня tramontina за 60 рублей.
Самое лучше соотношение цена-качество.
Вот только при покупке нужно внимательнее смотреть как изначально выведена кромка. Потом только понемногу править.

[Тарасов]

Ну я и поднял темку...
Кстати кто первый сподобитсо купить нож у них тыщ эдак за 5...
Чтобы типо на кухне колбасу резать ???

[Maxifix]

У меня tramontina за 60 рублей.
Самое лучше соотношение цена-качество.
Вот только при покупке нужно внимательнее смотреть как изначально выведена кромка. Потом только понемногу править.

У меня тоже есть Трамонтина серрейторная брал за 45 руб. в Уютерре, на днях выложу фотки своих ножей.

[Maxifix]

Ну я и поднял темку...
Кстати кто первый сподобитсо купить нож у них тыщ эдак за 5...
Чтобы типо на кухне колбасу резать ???

Начать можно и с более бюджетного варианта. Например есть приличные и недорогие ножи из углеродистой стали MORA Швеция. Цены 400...600 руб.

[Тарасов]

Начать можно и с более бюджетного варианта. Например есть приличные и недорогие ножи из углеродистой стали MORA Швеция. Цены 400...600 руб.

на след неделе займемсо.
А они заточены уже как надо ?

[Агалаков Рома]

Даже по фотографиям Mr.President-а видно, что угол заточки ножа не правильный. Тупиться такой нож будет реже, но и резать будет не очень хорошо. Слишком там всё толсто)

[Агалаков Рома]

У меня тоже есть Трамонтина серрейторная брал за 45 руб. в Уютерре, на днях выложу фотки своих ножей.

У меня чуть побольше среднего, поэтому подороже.

[Maxifix]

на след неделе займемсо.
А они заточены уже как надо ?

Да, на них хорошая заводская заточка, если надо будет поправим...

[Тарасов]

Да, на них хорошая заводская заточка, если надо будет поправим...

будем по очереди покупать пока не наберем весь набор. по рукам, еще раз , со следующей недели.

Кстати отпишитесь в личку когда ножи забрать с заточки можно ?

[qwzxercv]

Вот только при покупке нужно внимательнее смотреть как изначально выведена кромка. Потом только понемногу править.

Что-то я с трудом представляю как можно ПОНЕМНОГУ править болгаркой

[Агалаков Рома]

Что-то я с трудом представляю как можно ПОНЕМНОГУ править болгаркой

Болгаркой точат, а вот правят уже брусочком.

[Maxifix]

У меня вот такой набор
...................................
Большой - самый любимый, делаю им практически всё.

А что за номера на рукоятках?

[Mr.President]

А что за номера на рукоятках?

Не, это наклейки были с информацией какой то, я их просо не обдирал.