Сообщений в теме: 101

[13)]

У нас гора советских ножей, самым старым лет уже, наверное по 30. Есть и более новые российские. Выбираю наощупь (трудно объяснить, как, но затупляются медленно)
А точит батя с помощью дрели.

Сейчас подумала: а ведь не всегда стоит затачивать кухонный нож до острейшего состояния. Ну для мяса, там... красиво нарезку на праздничный стол сделать... Чревато, однако в постоянном пользовании, тяпнуть по пальцу легко. А?


***
Чет вспомнилось, нак будучи на оказании помощи селу точили тесаки о бордюрный камень
Во как получалось Кочан с одного замаха валили)))

[13)]

Были сейчас в Московском. Красавец этот точит вовсю. Тарасов, небось твою мужскую работу выполняет

Ножи там , действительно, есть занятные

[Тарасов]

Были сейчас в Московском. Красавец этот точит вовсю. Тарасов, небось твою мужскую работу выполняет

Ножи там , действительно, есть занятные

Да да
я вот думаю, может и остальные функции по тихому начинать передавать ??? :ca:

[Тарасов]

Ножи там , действительно, есть занятные

Кстати как подарок, ножик я думаю достойный выбрать там как нефик нафик

[Maxifix]

У нас гора советских ножей, самым старым лет уже, наверное по 30. Есть и более новые российские. Выбираю наощупь (трудно объяснить, как, но затупляются медленно)
А точит батя с помощью дрели.

Сейчас подумала: а ведь не всегда стоит затачивать кухонный нож до острейшего состояния. Ну для мяса, там... красиво нарезку на праздничный стол сделать... Чревато, однако в постоянном пользовании, тяпнуть по пальцу легко. А?


***
Чет вспомнилось, нак будучи на оказании помощи селу точили тесаки о бордюрный камень
Во как получалось Кочан с одного замаха валили)))

Раньше я выбирая нож думал , что чем больше и страшнее тем лучше, теперь выбираю на ощупь ))). Затачивать ножи можно под разные виды деятельности. Чем меньше угол заточки тем деликатнее работа для ножа.
Также кухонный нож должен иметь правильную геометрию, посмотрите кому интересно статью на эту тему
http://knifelife.ru/...og_na_kuhne.htm

[Maxifix]

Чет вспомнилось, нак будучи на оказании помощи селу точили тесаки о бордюрный камень
Во как получалось Кочан с одного замаха валили)))

Идеальный нож для выживания - поточил на камне и вперед )))...

[13)]

Кстати как подарок, ножик я думаю достойный выбрать там как нефик нафик

Вот меня очень пугает . Но вот боюсь приметы, что ножи дарить нельзя. Как подарок-то хорош, слов нет

[Тарасов]

Вот меня очень пугает . Но вот боюсь приметы, что ножи дарить нельзя. Как подарок-то хорош, слов нет

копеечку бери с того кому даришь

[ispace]

на форуме просто бум ножей, эстетика какая-то, блин

зы обычными советскими, когда тупой - точу, когда острый - режу. проблем нет, ваапще нет, вы не поверите.

+10 можно даже по-другому: затупился-купил новый трамонтина за 30-70 рублей. Режет и ладно,че на него молиться?

[13)]

А поговорить?))

[Тарасов]

молиться?

не аккуратненькое слово, ща понабегут

[TOBACOS]

не аккуратненькое слово, ща понабегут

+ СТОПИЦЦОТ!!!
Отличный вброс(я уже набИжал).

Сообщение отредактировал TOBACOS: 29 января 2010 - 10:20

[ispace]

вспомнилось цитата "разве это нож? вот это нож!"
(с) Денди по прозвищу "Крокодил"

[Maxifix]

+10 можно даже по-другому: затупился-купил новый трамонтина за 30-70 рублей. Режет и ладно,че на него молиться?

Каждому- свое, зачем нам мерседес купим 10 запорожцев, сломался - сел на новый, едут и ладно...

[ispace]

Каждому- свое, зачем нам мерседес купим 10 запорожцев, сломался - сел на новый, едут и ладно...

ты хочешь сказать, я кусок колбасы дорогим ножом отрежу быстрее и комфортнее,чем трамонтиной?
хотя приятно,конечно,не буду спорить, держать в руке хороший нож.

[Maxifix]

ты хочешь сказать, я кусок колбасы дорогим ножом отрежу быстрее и комфортнее,чем трамонтиной?
хотя приятно,конечно,не буду спорить, держать в руке хороший нож.

Да! Именно это я и хотел сказать. Приноси завтра свою трамонтину устроим соревнования на хлебе, помидорах, колбасе, бумаге офисной. Сразу станет все ясно, можем все снять.

[ispace]

а являются ли ваши ножи холодным оружием?

[Maxifix]

а являются ли ваши ножи холодным оружием?

Кухонные ножи не являются ХО по определению. На остальные есть сертификаты МВД, что они не ХО , а туристические, хозбыт назначения, шкуросъемные и прочее, сертификаты даем.

[Агалаков Рома]

Я вот стараюсь выбирать ножи с заточкой как на рисунке.
И когда болгаркой точу, тоже стараюсь такой кромки добиться.
И тогда нож легко подтачивать брусочком, и со временем он становится всё острее.

Прикрепленные изображения

• 

Сообщение отредактировал Агалаков Рома: 29 января 2010 - 11:25

[ispace]

Кухонные ножи не являются ХО по определению.

по чьему определению ?
я могу любой нож кухонным назвать