Соковыжималки для больших объемов
#81
Отправлено 19 августа 2014 - 12:25
#82
Отправлено 19 августа 2014 - 12:27
Есть. Я нашёл Костяну игрушку.
http://www.tma1992.r...tjimu-soka.html
и что там от томатного сока останется?
#83
Отправлено 19 августа 2014 - 12:34
#84
Отправлено 19 августа 2014 - 01:11
У меня подозрение, что для мягких плодов надо отдельную выжималку покупать.
Универсальные есть?
Для мягких нужно 6–8 тысяч оборотов, для большинства остальных плодов – 8-10 тысяч оборотов, для твердых желательны 10–12 тысяч. Это все - касаемо центробежных соковыжималок. Так вот, если у такой соковыжималки несколько скоростей - она и есть "универсальная". ))
#85
Отправлено 19 августа 2014 - 01:12
#86
Отправлено 19 августа 2014 - 01:17
Шнековая - любая универсальная. )) Ну как... Из мягких яблок сок у меня не получался, только пюре. ))
Плюс отжимает досуха и сок получается без нагрева, что важно. Но, блин, меееедленно.
#87
Отправлено 19 августа 2014 - 05:57
Сообщение отредактировал maxbryansk: 19 августа 2014 - 05:58
Связь со мной тут:
@maxbryansk
Любви мало и много зла в рядах людей, которые бьются за свет.(с) Ю.Шевчук
#88
Отправлено 19 августа 2014 - 11:31
Наткнулась на сайт. http://kupitsokovyzh...-post_7285.html
Там пишут, что из помидор не всякая шнековая хорошо выдавит.
А конкретно, что купить для помидор и слив (основные мягкие плоды в наших садах)?
"Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще." Коко Шанель
#89
Отправлено 22 августа 2014 - 10:50
ЗЫ. Костян нарожал себе батальон. Теперь только одни проблемы на форуме чередой как накормить: вырастить, переработать, закупиться в магазине
ага! от тебя, как от ТС, очень прикольно это слышать. ты без батальона сколько лет назад выжималку для больших объемов искала?
А конкретно, что купить для помидор и слив (основные мягкие плоды в наших садах)?
а тебе для чего? если для соусных заготовок, то "сок" можно делать в блендере.
#90
Отправлено 22 августа 2014 - 11:05
Связь со мной тут:
@maxbryansk
Любви мало и много зла в рядах людей, которые бьются за свет.(с) Ю.Шевчук
#91
Отправлено 22 августа 2014 - 11:14
И? Ты купил?
нептуна у тебя ребята для меня купили... и в область привезли. но у меня соусная заготовкуа, когда не суть важно расслоение сока... я после томатный сок блендером пробью и в кастрюле выпарю. еще у меня на погружной блендер есть насадка для гомогенизации. вот я думаю когда сок обычный закрывать по баночкам на 2л буду, то пройдусь по нему этой темой плотно. лишние 10-20 минут на загрузку автоклава.
#92
Отправлено 22 августа 2014 - 11:33
Связь со мной тут:
@maxbryansk
Любви мало и много зла в рядах людей, которые бьются за свет.(с) Ю.Шевчук
#93
Отправлено 23 августа 2014 - 06:29
Бррр... Какие заморочки
Макс, самая заморочка в пастеризации и стерилизации банок. Друзья вообще в морозильный ларек литров сто разных соков в пластиковых баклашках отправляют и ничего более не крутят. Какие нафик компоты в банках?
#94
Отправлено 23 августа 2014 - 02:41
Связь со мной тут:
@maxbryansk
Любви мало и много зла в рядах людей, которые бьются за свет.(с) Ю.Шевчук
#95
Отправлено 23 августа 2014 - 02:44
#96
Отправлено 23 августа 2014 - 03:28
NOVELLA, если бы я был профи, то я бы еще два года назад банки в посудомойке пастеризовал...
при горячем розливе соков достаточно большой объем можно очень быстро сделать... на 80...85...90 градусах можно обойтись без каких либо автоклавов. и даже на 95 градусах можно без автоклава обойтись. есть конечно вопросы по крышкам, но с твист-офф прилично выдерживает. и вот мы такие "профи" почитали инструкции от бытовой техники. и заготовки в больших объемах сейчас просто праздник какой-то.
томатный сок можно спасать от расслоение блендерной насадкой для латте или капучино. у многих есть насадки для блинных смесей, коктейлей и кексов. просто в инструкции к нашему блендеру было что-то про "гомогенизацию", а на пачках сока иногда пишут "сок томатный гомогенизированный". чуть чуть почитали по теме и остановили свой выбор на соковыжималке Нептун. она не такая большая. по размеру как крохотный пылесос.
#97
Отправлено 23 августа 2014 - 09:21
Если кому интересно, то Нептун понравился. С помидорок купленных на "щуке" сок какой-то плотноватый. Сок по консистенции даже плотнее того, что идет на "томаты в собственном соку". Как и писал выше буду его подогревать, чуть разбавлю водой и пробью насадкой для капучины + глянем что там с воздухом будет. Жмых от томатов вылетает аккурат под аджику или овощную икру. Если с большим объемом основное время тратилось на выпаривание, то с Нептуном процесс изготовления как-то интереснее получается... как-то жмых этот с семечками выкидывать даже жалко.
пысы. в текущем виде, если томатный сок разбавить водой процентов на 20... очень классная тема.
#98
Отправлено 23 августа 2014 - 09:49
Не заметил?
Связь со мной тут:
@maxbryansk
Любви мало и много зла в рядах людей, которые бьются за свет.(с) Ю.Шевчук
#99
Отправлено 23 августа 2014 - 10:03
Тут у нас несколько жалоб на Нептуна -повышенная вибрация.
Не заметил?
да как-то нормально всё. вот помидоры назад из дырки вылетали... вот то прикол. так шо я одной рукой её закрывал постоянно.
#100
Отправлено 23 августа 2014 - 10:26
Связь со мной тут:
@maxbryansk
Любви мало и много зла в рядах людей, которые бьются за свет.(с) Ю.Шевчук
Количество пользователей, читающих эту тему: 1
0 пользователей, 1 гостей, 0 скрытых пользователей