чтобы продажи можно было учитыватьЭто слишком расплывчато.
Последние продукты 1С (БП 3.0, УП 2.0, УТ 11, Розница 2.0 и т.п.) работают на мобильниках. УНФ, к сожалению, к ним не относится
А так, хоть полноценную прогу запускай, хоть мобильный клиент. База или на сервере или в облаке.
Все же выбрал для магазина CloudShop. Для малого розничного бизнеса отличное решение! Интерфейс приятный, да и все в одном месте.