Сообщений в теме: 320

[13)]

Месяц назад по этому стейку уже отписывалась. Может, за это время что-то изменилось, но, кроме цены, продукт тогда ничем не впечатлил. Обыкновенный кусок мяса

Может, для Костика (по его манерам) было уделено больше внимания при готовке... Но для заведения общепита разное качество одного блюда, как учил Константин Ефимович, показатель плохой работы

[Raia wa Urusi]

Маша, там три стейка на гриле... ты про какой? если про кусок свинины, то она мне не нравится. или вот говядину кто-то заказывает ближе к полной прожарке, а её жрать же нельзя. в моем случае был сочный и мягкий медиум, который хорошо кусался, в котором было очень много сока. ты шо с чем сравниваешь?

[Idler]

в моем случае был сочный и мягкий медиум, который хорошо кусался, в котором было очень много сока. ты шо с чем сравниваешь?

Костича стейк хорошо покусал. Ужыс. Что творится...

[Raia wa Urusi]

кстати утиную грудку в Августине сейчас не умеют делать... и в Бирхоффе часто лажают. резиновая... причем пофиг на степень прожарки, выносят резину. по всей видимости на сковородку прилетает холодное мясо.... ща так модно... чем холоднее было тем лучше.

[13)]

Маша, там три стейка на гриле... ты про какой? если про кусок свинины, то она мне не нравится. или вот говядину кто-то заказывает ближе к полной прожарке, а её жрать же нельзя. в моем случае был сочный и мягкий медиум, который хорошо кусался, в котором было очень много сока. ты шо с чем сравниваешь?

Про тот, что в меню указан http://www.avgustin32.ru/menu/2_7.php Говядина
А конкретную прожарку не помню . Был не пережарен и кровью не капал.
Ну реально... как мясо моченое для шашлыка по вкусу. Мягкое, ничего не скажу. Может, конечно, вкусы у нас разные...

[Raia wa Urusi]

во тролль. ну как ты ровняешь моченую свинину для шашлыка и сочную говядину на гриле? и как вообще можно путать водянистость и сочность?

[agent]

Мария, там же в меню написано - для настоящих мужчин

[13)]

Уж кто бы говорил про троллизм со своей гуашью, шинами и калориями с химическим составом.
Отвянь, зануда.
Если женщина сказала, что невкусно, значит ей невкусно. Как ты не объясняй про прожарку, водянистость и сочность...

[Pani-Walewska]

Передам все ваши претензии по приготовлению стейка, через студента, который в Августине проходит практику.

Сообщение отредактировал Pani-Walewska: 27 мая 2012 - 07:58

[Bushibuzduk]

Были в Августине сегодня, попробовали легендарный стейк. Я не специалист, конечно, но он ПРЕВОСХОДЕН!!! "Цезарь" - между тем сильно убог, так, для баланса.

[Raia wa Urusi]

Были в Августине сегодня, попробовали легендарный стейк. Я не специалист, конечно, но он ПРЕВОСХОДЕН!!! "Цезарь" - между тем сильно убог, так, для баланса.

дааааа... ты заценил. я согласен платить за такой стейк 500 руб с копьем, но млять я против оплаты таких денег за тарелку. этот огурец и картошку надо возвращать повару в одно место... либо пускай делает пряный малосольный огурец, либо запеченый картофан без соли.

[Bushibuzduk]

Ну я бы вообще овощи какие-нибудь на гриле предпочел как гарнир, что они там с рыбой обычно подают. Огурец и одинокая картофелина отвращения не вызвали, но симпатии особой тоже. Но вот, стейк - это да. Кто б так стейк готовить научил...

[Raia wa Urusi]

Кто б так стейк готовить научил...

тут на днях одна домохозяйка сказал шо пирометр и термощуп это всё дешевые понты... настоящая хозяйка все интуитивно готовит... вот и я так сказал тогда, кто бы так научил... короче ничего сложного там нет.... но если не на потоке делать, то есть нюансы.

[Pani-Walewska]

Ну я бы вообще овощи какие-нибудь на гриле предпочел как гарнир, что они там с рыбой обычно подают. Огурец и одинокая картофелина отвращения не вызвали, но симпатии особой тоже. Но вот, стейк - это да. Кто б так стейк готовить научил...

Потерпите, завтра приедет парень , все расспрошу.

Сообщение отредактировал Pani-Walewska: 29 мая 2012 - 10:19

[13)]

У всех вкусы свои, так что ,лично я никаких претензий к поварам иметь не собираюсь. Мясо и мясо...

[Ura]

Отвянь, зануда.
Если женщина сказала, что невкусно, значит ей невкусно. Как ты не объясняй про прожарку, водянистость и сочность...

/задумчиво/
...но любим мы женщин не за это...

[Raia wa Urusi]

У всех вкусы свои, так что ,лично я никаких претензий к поварам иметь не собираюсь. Мясо и мясо...

да там с завидной регулярностью лажают.

[Pani-Walewska]

Отвянь, зануда.
Если женщина сказала, что невкусно, значит ей невкусно. Как ты не объясняй про прожарку, водянистость и сочность...

/задумчиво/
...но любим мы женщин не за это...

Вы любите женщин и не можете не знать, что женщины любят МЯСО.

Сообщение отредактировал Pani-Walewska: 28 мая 2012 - 12:05

[Raia wa Urusi]

Вы любите женщин и не можете не знать, что женщины любят МЯСО.

женщины мозги иметь любят. стейк это прежде всего мясо срезанное поперек волокон. если 13-тая пишет, что сочный стейк для неё был водянистым, то если бы был он не сочным, то она бы писала шо он сухой... или жесткий... или еще чего угодно. какая разница, если у каждой прожарки есть свои плюсы и минусы. ну не любит она стейк из говядины... просто она забывает отписать, что вообще никакой стейк из говядины не любит.

[13)]

Мдэ... и кто тут из нас мозги "иметь любит"?