Бой двух великих умов.
Извините, а вода какая должна быть?? В бутылках на каждый случай покупать?? По-моему, фильтра вполне достаточно. К сведению, нельзя заработать рак от лимонки и прочей кислой фиКни. Это сколько же надо ее есть?
Это мы её называем лимонкой, а буржуины называют её E300. Не все еще понимают, что в лимоне и лайме практически нет этой лимонной кислоты, т.е. той которая в порошке. Мне нравится подкислять борщик соком лайма или лимона, но если это в больших количествах, то будет же привкус лимона, а это уже не то совсем. В итоге остаются уксусная кислота или 9% плодовые, в частности яблочный очень хорошо подходит.
Если питаешься вот таким борщиком на кислоте каждый день в течение пары месяцев, то гастрит точно обеспечен (хотя он есть почти у каждого человека, разве что в разных количествах).
Встя страна каждый день употребляет продукты с добавлением регуляторов кислотности и гастритом вроде поголовно никто не страдает.
Ресторатор ket, респект конечно тебе за такой подход к процессу приготовления, ты где-то обучался, или самовольно интерес проявляешь? От людей обыкновенных куда приятнее такие знания получать.
обучаюсь потихонечку... но т.к. если буду этому учится профессионально все будет из башки без практики вылетать, то предпочитаю друзьям звонить и спрашивать... по мере того как сталкиваюсь.
Кстати, если в кассу, то в Брянске картофель фри готовят в большинстве мест из пакетированной замороженной картошки. IMHO эти места не имеют права называть себя ресторанами, т.к. уровень обычной забегаловки. В большинстве меню на гарнир нет отварного картофеля. Был удивлен, когда в Подворье его сделали, но опять же... варить надо правильно. Молчу уже о том, что нигде нет картошки размером с грецкий орех. Это мать их лето сейчас, картофель молодой во всю уже местами есть, а у них картофель из пакетов мороженный.
0
