Скорее всего такую же, с той же датой, лежащую рядом, но не ту, которую надколол.
а смысл брать другую, если в этой свежее
смысл видимо в том, что раз это свежее, то и вся остальная партия тоже. а что бы нам в пакет ничего из дырявого не натекло, возьмем соседнее целое. Логики никакой, но на практике, когда продукция с поврежденной упаковкой изымается из оборота, и её освобождают от этой самой упаковки для загрузки в утилизационные баки, то в 90% случаев и устанавливается (как не сложно догадаться - по запаху), что причин не брать эту продукцию не было - органолептика в норме. Вот отсюда и рождается подобное предположение, что либо - "это оставим, возьмем целое", либо - банальное вредительство.