Перейти к содержимому


- - - - -

КОФЕЙНЫЕ КОКТЕЙЛИ


  • Вы не можете ответить в тему
Сообщений в теме: 4

#1 ryben

ryben

    Участник

  • Пользователи
  • 121 сообщений

Отправлено 12 июня 2007 - 10:06

Предлагаю несколько рецептов приготовления кофе - жду отзывов. Первые 10 смельчаков получат приз (Дисконтная карта сети магазинов "Кофейная Кантата")

ЭСПРЕССО КОРЕТТО
Молотый кофе залить водой, нагреть почти до кипения, после чего заварить под высоким давлением в кофеварке для эспрессо. Подавать полученный напиток в чашке емкостью 60 мл. Оставшийся объем заполнить алкоголем. Лучше всего подходит ликер.
Ингредиенты:
7-9 г кофе тонкого помола из зерен, обжаренных почти до черноты (например Эспрессо Френч Рост Cantata, или Эспрессо Бариста Paulig)
40-50 мл воды
рюмка ликера или другого крепкого алкогольного напитка

МОККО-АКТИВ
Молотые зерна сорта МОККО заварить обычным способом, чтобы получилась порция очень крепкого напитка черного цвета. Пока он не остыл, кофе тщательно процедить через фильтр. (можно использовать френч-пресс) После этого добавить лимонный сок и мед. Ингредиенты:
1 столовая ложка кофе(Мокка ван Арабиа, Мокка де люкс, Ява Мокка)
150 мл воды
1 столовая ложка меда.
1 чайная ложка лимонного сока

МАЧО
Миксером смешать молоко, кофе, ром и мороженое. Полученный напиток разлить по высоким стеклянным бокалам, сверху украсить взбитыми сливками и шоколадной крошкой. Подавать на стол непосредственно после приготовления, а для того, чтобы подчеркнуть вкусовые нотки и оттенить аромат кофе, иногда добавляется коньяк.
Ингредиенты:
500 мл молока
6 чайных ложек растворимого кофе (Ирландский крем или Тирамису)
4 шарика шоколадного мороженого
ром по вкусу
130 г взбитых сливок
1 столовая ложка шоколадной обсыпки

ФРАНЦУЗКИЙ КОФЕ-КРЕМ.
Растворить сахар в молоке, вскипятить, снять с плиты и добавить сливки. Полученную массу взбить и вылить в нее кофе, приготовленный во френч-прессе. Перемешать напиток и разлить по чашкам.
Ингредиенты:
250 мл готового крепкого кофе (Эспрессо Сорренто)
500 мл молока
4 столовые ложки сливок
150 г сахара

#2 owner_bsp

owner_bsp

    Новенький

  • Пользователи
  • PipPip
  • 11 сообщений

Отправлено 16 декабря 2009 - 04:58

Я очень люблю кофе. Буквально жить без него не могу. Люблю и различные кофейные коктейли. Например, люблю в кофе капнуть немного лимонного сока. Добавить корицы, конечно же можно покрыть кофе взбитыми сливками. А какие добавки используете вы?

#3 Andreich

Andreich

    Обитатель

  • Пользователи
  • 865 сообщений

Отправлено 16 декабря 2009 - 11:38

Кафе "Bean" есть - специализируются на кофе и всяких заморочках с ним. Не знаю, есть ли в Брянске. Я был в Белгороде, сказали что в других городах есть тоже.
Пока Вы продолжаете делать то, что Вы делали, Вы продолжаете получать то, что Вы получали (Джим Рон).
Если жизнь повернулась к тебе задом - подумай, этим можно воспользоваться ;-)
Разумный конструктивный диалог тут невозможен...

#4 прыщик

прыщик

    Новенький

  • Пользователи
  • PipPip
  • 19 сообщений

Отправлено 25 января 2010 - 09:33

Ой, вот только не Кофе Бин. Я была у них в Московской кофейне, мне такой омерзительный эспрессо приготовили - крема белые, кислятина редкостноя. Спросила, что ж вы приготовили, ответили, что такой у них кофе. Думаю что такие у них руки из ж===пы растут, а руководство просто баблов рубит. Так что Кофе Бин уже не рулит, а пукает.

#5 alexbecel

alexbecel

    Пользователь

  • Пользователи
  • PipPip
  • 20 сообщений

Отправлено 21 марта 2013 - 12:02

Берешь кофе растворимый насыпаешь две ложечки, заливаешь водой капаешь лимона, потрясающий напиток, вкусно, а тонизирует то как. Хотя многие считают что резковат, но на вкус и цвет фломастеры разные
Gamma - invest - получаю второй год от 8% в месяц :)





Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 скрытых пользователей