Да, в зиму, конечно, имеет смысл строиться. Потому что фактически первоначальная усадка там существенно быстрее  пройдет, и вот после этого уже можно будет к отделке  приступать. Хотя для Брянска с нашими зимними температурами - это не  особо и критично.

Только не  бревен, эта  тема  при сборке  домов из бруса используется, и чаще  всего именно на клееном брусе. А так полностью от кручения не  спасет ничего. В комплексе  все делать нужно, тогда  и крутить не  будет. Углы еще, например защищать накладками, чтобы от влажности не  разбухали и чтобы их не продувало.