У каждого свои козыри в рукаве. Я думаю, что заведение откроется. Другой вопрос, сколько оно продержится, но этот вопрос остается открытым для всех начинающих. В любом случае, сейчас будет концерт, потом откроется кафе, и ничего из этих планов меняться не будет.Не выстрелит такой формат. Совсем. Я бы даже сказал, что вообще.
За счет чего аренду и зарплату платить думаете?
Если только сразу в какой коворкинг перепрофилироваться, но и оно не принесет бабла в достаточном для покрытия ежемесячных затрат количестве. А с учетом того, что его у вас и на открытие даже нет... В общем, зря вы это. Нет в этом городе почвы и аудитории для таких заведений. Точнее аудитория может и найдется, но денег приносить не будет.
И каким образом гость сам себе еду будет готовить? До первой проверки СЭС?
Но спасибо за ваше мнение)