Сообщений в теме: 122

[Lola]

Драники очень люблю. Готовлю редко ибо некогда.
Рецепт простой: картошка (я не заморачиваюсь, измельчаю комбайном или на электромясорубке, если б кто в ручную потерел бы мне...а так), соль, перец, лук и НИКАКОЙ МУКИ, лишнюю жидкость сливаю из теста. Жарю на раст.масле.
С припеком ни разу не делала, хоть меня белорусы угощали и учили. Некогда мне. И драники не самое полезное блюдо, поэтому редко их делаем.
А едим их со сметаной. первый раз про аджику слышу

[Lola]

кстати, на эту тему у меня есть линк в фейворитс http://belcook.com/cat/veg/pot/

[qwzxercv]

а еще где-то прочитала, чтобы картофель не темнел, надо тереть его на пластмассовой терке, а не на металлической. Где только ее взять???? Зато тогда драники получатся золотистыми и светленькими. ( о господи, как есть то захотелось....)

Чтобы картофель не темнел,дерите вместе с ним луковицу!