стало еще хуже... с голодухи осилить очень сложно.
Слышал, что там многое готовят из просрочки. Из Калит и Журавлей.
Отправлено 10 июня 2014 - 04:35
Слышал, что там многое готовят из просрочки. Из Калит и Журавлей.
как говориться: "слышал звон...":)
а смысл им свежую колбасу в пиццу класть?
а в чем смысл добавлять тухлую колбасу?
ведь её подвергают тепловой обработке однако не кипятят и не обжаривают, а ведь при незначительном нагреве, наоборот бактерии начинаю активнее размножаться, соответственно риск отравления возрастает.
и еще сомнения насчет просрочки в Шляпе: за все время существования сети пиццерий еще никто не отравился Слава Б-гу
к тому выгода от использования просроченной колбасы явно не перекроет репутационные потери предприятия
Отправлено 10 июня 2014 - 04:40
Ну, не обязательно просроченную. Например, у которой вот-вот истечет?
Да и просрочка не означает мгновенное покрывание воот таким слоем ядовитой плесени. Так, какой-то усредненный срок.
В домашних холодильниках неделями просрачивается и ничего, все живы.
Отправлено 10 июня 2014 - 11:02
а в чем смысл добавлять тухлую колбасу?
а кто про тухлую говорит? можно за сутки до срока годности снимать с реализации и употреблять в готовку
но зачем? весь просроченный гимор собирать в одну кучу и развозить затем по "шляпам"?
и например, в одну шляпу завезли 100проц просрочки и осталось еще полкучи, но на еще одну "шляпу" не хватает, нужно довозить из свежей колбасы. так что ли по вашему?
я сомневаюсь, что технолог в той же "шляпе" возьмет на себя риск пустить в продажу пиццу из просрочки. это же статья УК
помимо всего прочего это еще и "просроченная" бухгалтерия и учет и контроль и тмц. да ну нах!
всё намного проще, из моего опыта, просроченную колбасу забирают обратно оптовики которые и осуществляли поставку в данный магаз.
если просрочки дофига то товаровед и дир конкретного магаза получают "по чайнику" от вышестоящего руководства и ползарплаты этой самой просроченной колбасой, ну и заодно
все остальные сотрудники данного магаза от охранника до уборщицы жрут дома эту колбасу
так что в "шляпах" в пицце просроченной колбасы нет. экономически не выгодно
Отправлено 10 июня 2014 - 11:09
Ну, не обязательно просроченную. Например, у которой вот-вот истечет?
Да и просрочка не означает мгновенное покрывание воот таким слоем ядовитой плесени. Так, какой-то усредненный срок.
В домашних холодильниках неделями просрачивается и ничего, все живы.
я бы согласился с Вашими доводами, если б это был один магазин и рядом закусочная одного хозяина, который сидит тут же в подсобке, и сам лично распределяет, что под нож на пиццу, а что еще можно "фейри" отмыть и продать ханыгам
а в сетях это практически нереально, если у хозяина голова на плечах
запросто могут свои же сотрудники настучать в санэпидемстанцию
возьмет на себя риск пустить в продажу пиццу из просрочки. это же статья УК
какая?
шо, опять?
Отправлено 10 июня 2014 - 11:16
Статья 236. Нарушение санитарно-эпидемиологических правил
возьмет на себя риск пустить в продажу пиццу из просрочки. это же статья УК
какая?
шо, опять?
1. Нарушение санитарно-эпидемиологических правил, повлекшее по неосторожности массовое заболевание или отравление людей, -
Отправлено 10 июня 2014 - 11:27
1. Нарушение санитарно-эпидемиологических правил, повлекшее по неосторожности массовое заболевание или отравление людей, -
и где тут про просрочку?
как это где?
Нарушение санитарно-эпидемиологических правил
просрочка в пицце это нарушение СанПина
и предваряя следующий вопрос
СанПиНы можно покурить здесь
http://www.rg.ru/sujet/3410/index.html
Отправлено 11 июня 2014 - 07:03
я бы согласился с Вашими доводами, если б это был один магазин и рядом закусочная одного хозяина, который сидит тут же в подсобке, и сам лично распределяет, что под нож на пиццу, а что еще можно "фейри" отмыть и продать ханыгам
т.е. если ты торгуешь герычем и пока тебя не поймали все в рамках закона? бгггг
Незаконный оборот наркотиков незаконен сам по себе без учёта последствий. А нарушение санитарных правил само по себе не является нарушением УК. Только с учётом последствий.
Отправлено 11 июня 2014 - 07:15
0 пользователей, 0 гостей, 0 скрытых пользователей