Перейти к содержимому


- - - - -

Молоко для капучинаторов

капучинатор молоко кофе

  • Вы не можете ответить в тему
Сообщений в теме: 19

#1 13)

13)

    Обитатель

  • Пользователи
  • 31 860 сообщений

Отправлено 11 декабря 2019 - 04:28

Решила попробовать использование капучинатора для создание пенки к вареному в турке кофе.

Не пойму, то ли агрегат плохо работает, то ли молоко неправильное беру

 

Подскажите, какое молоко вы покупаете в Брянске для взбивания пены?


И вообще, поучите меня на этот счет



#2 КураШ

КураШ

    Бусовод

  • Пользователи
  • 2 580 сообщений
  • ГородБрянск

Отправлено 11 декабря 2019 - 05:11

Philips Saeco, рожковая кофеварка с капучинатором типа панарелло, взбивает любое молоко хоть из магазина, хоть с молокомата. У тебя ручной или автоматический капучинатор?

#3 13)

13)

    Обитатель

  • Пользователи
  • 31 860 сообщений

Отправлено 11 декабря 2019 - 05:13

Отдельностоящий электрический . Автономный


Сейчас появилась такая категория вспенивателей. Вне связи с кофемашиной.


Сообщение отредактировал 13): 11 декабря 2019 - 05:16

"Единственный путь установить пределы возможного - сделать шаг за эти границы." Второй закон. Артур Кларк
"Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще." Коко Шанель

#4 КураШ

КураШ

    Бусовод

  • Пользователи
  • 2 580 сообщений
  • ГородБрянск

Отправлено 11 декабря 2019 - 05:15

Странно, с автоматом вообще не должно быть проблем, попробуй из молокомата молоко я как бы не фанат молока от слова совсем, но как по мне это один из немногих продуктов в Брянске, похожий именно на молоко...

Вне связи с кофемашиной.


Это я понял, есть просто автомат - типа чайника, залил молоко и нажал кнопку, а есть погружной типа блендера

#5 13)

13)

    Обитатель

  • Пользователи
  • 31 860 сообщений

Отправлено 11 декабря 2019 - 05:20

Типачайника, снизу вертушка


Я почитала, пишут: забудьте про настоящее молоко: оно как раз хуже всего взбивается. 


Пенка для кофе отличается от коктейльной: В ней мельче и плотнее пузырьки


Выглядят так 

fc59c5c7deb5372617661767d26afe2c.jpgyygpKbDS1y8uSSzJTNYryElNLdIrKtXP1E8v0Dc1


"Единственный путь установить пределы возможного - сделать шаг за эти границы." Второй закон. Артур Кларк
"Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще." Коко Шанель

#6 КураШ

КураШ

    Бусовод

  • Пользователи
  • 2 580 сообщений
  • ГородБрянск

Отправлено 11 декабря 2019 - 05:23

Возможно проблема во времени взбивания, мне что бы получить хорошую пенку на кофе-машине приходится подождать

#7 13)

13)

    Обитатель

  • Пользователи
  • 31 860 сообщений

Отправлено 11 декабря 2019 - 05:27

Молоко какое используешь?


У этих штук время и температура запрограммированы. Только залил и кнопку жми


"Единственный путь установить пределы возможного - сделать шаг за эти границы." Второй закон. Артур Кларк
"Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще." Коко Шанель

#8 КураШ

КураШ

    Бусовод

  • Пользователи
  • 2 580 сообщений
  • ГородБрянск

Отправлено 11 декабря 2019 - 05:32

См выше, у меня взбивает любое молоко хоть из белорусского порошка, хоть Брянского молочного комбината, хоть из молокомата... Если с первого раза не взбилось у тебя, попробуй запустить на второй цикл

#9 Raia wa Urusi

Raia wa Urusi

    Забанен до 17.04.2013

  • Пoльзователи
  • 2 197 сообщений

Отправлено 12 декабря 2019 - 07:10

И вообще, поучите меня на этот счет


я те по секрету скажу, что в ТТК на оч. крутое капучино (одного оч. крутого ресторана) присутствует ксантановая камедь или лецитин.
если чо, то мне нравится картофельно-сельдерейная пенка, но не в кофе.

#10 Andrei

Andrei

    Обитатель

  • Пользователи
  • 624 сообщений

Отправлено 13 декабря 2019 - 03:38

Такая же проблема была. Пользовали машинку Jura, заметили, что пена не всегда получается. Как итог выбрали для себя 1.5% молоко. 2.5 - хуже, но приемлемо. 3.5 - еще хуже. Если с ферм в разлив молоко брать - вообще не пенится.


- Я очень люблю господина ПЖ.
- А я его еще больше люблю, КУ.

#11 diow

diow

    Участник

  • Пользователи
  • 974 сообщений

Отправлено 13 декабря 2019 - 08:43

Если пару раз хорошо встряхнуть почти пустую коробку ультрапастеризованного "домика в деревне 3,2" то выходит неплохая пенка ), так что я думаю этот аппарат справится


  

#12 ApocAllIPSyS

ApocAllIPSyS

    Новенький

  • Пользователи
  • 906 сообщений

Отправлено 13 декабря 2019 - 03:08

Специальное молоко для капучино пробовали?

https://lenta.gcdn.c...1/87/107361.png

https://lenta.gcdn.c...7/38/183198.png


Сообщение отредактировал ApocAllIPSyS: 13 декабря 2019 - 03:09


#13 13)

13)

    Обитатель

  • Пользователи
  • 31 860 сообщений

Отправлено 13 декабря 2019 - 06:39

Спасибо за совет по лентовской. Попробую.
Изначально я взяла пакет белорусского топленого. Ни в одном глазу.
Сейчас накупила разных,буду перебирать.Потом буду отписываться
Однозначно дал пену Пармалат, который в Сети называют наилучшим в стране для пенки
"Единственный путь установить пределы возможного - сделать шаг за эти границы." Второй закон. Артур Кларк
"Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще." Коко Шанель

#14 КураШ

КураШ

    Бусовод

  • Пользователи
  • 2 580 сообщений
  • ГородБрянск

Отправлено 13 декабря 2019 - 09:38

Видимо собака порылась в капучинаторе а не молоке

#15 Raia wa Urusi

Raia wa Urusi

    Забанен до 17.04.2013

  • Пoльзователи
  • 2 197 сообщений

Отправлено 15 декабря 2019 - 11:29

Видимо собака порылась в капучинаторе а не молоке

 

я в этом году зацепил много новых слов (всего три озвучу)

 

харассер, инфлюенсер и эспумизатор

 

кароч про кофе только третье.



#16 13)

13)

    Обитатель

  • Пользователи
  • 31 860 сообщений

Отправлено 15 декабря 2019 - 11:17

В общем, с покупкой этой штуки я, похоже, хорошо сэкономлю.

Мимо кофеен пройти не могла спокойно:  как наркомана тянуло на капучино .  Плюс пирожное. :bh: Каждый день... в общем, уйма денег...

 

А тут дома наваливаешь в кружку гору этой пены не только в кофе, но и в кофейный напиток, и в какао,

Теперь жизнь стала гораздо спокойней. По улицам прохожу без волнений :bp:


"Единственный путь установить пределы возможного - сделать шаг за эти границы." Второй закон. Артур Кларк
"Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще." Коко Шанель

#17 КураШ

КураШ

    Бусовод

  • Пользователи
  • 2 580 сообщений
  • ГородБрянск

Отправлено 16 декабря 2019 - 12:29

Сегодня ради эксперимента мутил капучино, "Домик в деревне" из ближайшего КБ с заявленной жирностью 3.5% взбился на ура

#18 Raia wa Urusi

Raia wa Urusi

    Забанен до 17.04.2013

  • Пoльзователи
  • 2 197 сообщений

Отправлено 16 декабря 2019 - 01:20

Сегодня ради эксперимента мутил капучино, "Домик в деревне" из ближайшего КБ с заявленной жирностью 3.5% взбился на ура

 

закапучинировался или заэспумизировал? 



#19 КураШ

КураШ

    Бусовод

  • Пользователи
  • 2 580 сообщений
  • ГородБрянск

Отправлено 16 декабря 2019 - 08:13

Кость, не еби мозг - тебе же русскими буквами было написано "взбилось"

#20 13)

13)

    Обитатель

  • Пользователи
  • 31 860 сообщений

Отправлено 16 декабря 2019 - 12:31

b7e607e23f1646b9ce9f7d0da4fbe580_L.jpg

103249-800x800.jpg

 

Эти точно нормально взбиваются


Сообщение отредактировал 13): 16 декабря 2019 - 12:32

"Единственный путь установить пределы возможного - сделать шаг за эти границы." Второй закон. Артур Кларк
"Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще." Коко Шанель





Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 скрытых пользователей