Перейти к содержимому


- - - - -

Яблоки. Как бороться с урожаем?

яблоки заготовки

  • Вы не можете ответить в тему
Сообщений в теме: 30

#1 13)

13)

    Обитатель

  • Пользователи
  • 33 053 сообщений

Отправлено 02 сентября 2018 - 11:53

В городе ветки ломятся. Только перетащила в компост белый налив, поздние на подходе. Не успеваю битые собирать. 

 

В соковарке немного сделала.

С соковыжималки сок не очень пьется.

Сушу в сушке.

Ну, с антоновки варенья ломтиками наварю

Что еще придумать?

 


"Единственный путь установить пределы возможного - сделать шаг за эти границы." Второй закон. Артур Кларк
"Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще." Коко Шанель

#2 Raia wa Urusi

Raia wa Urusi

    Забанен до 17.04.2013

  • Пoльзователи
  • 3 741 сообщений

Отправлено 02 сентября 2018 - 01:01

в процессоре или мясорубке (если насадка есть) нарезай на очень тонкие слайсы и суши без сушки.
яблочный джем
яблочный сироп
яблочный уксус

#3 С.В.

С.В.

    Обитатель

  • Пользователи
  • 4 863 сообщений

Отправлено 02 сентября 2018 - 01:25

Кальвадос затирай

#4 Kkaterina

Kkaterina

    дитЁ наивное

  • Старожилы
  • 19 856 сообщений

Отправлено 02 сентября 2018 - 01:30

Да, яблок в этом году много... у дома яблони, груши - даже собирать времени нет, не то чтобы заготавливать :((

#5 DarkLord

DarkLord

    Участник

  • Пользователи
  • 2 587 сообщений

Отправлено 02 сентября 2018 - 04:28

С соковыжималки сок не очень пьется.

У нас хорошо пьется с охотки. Только мы его разбавляем с водой 1:1 и добавляем сахара.



#6 Raia wa Urusi

Raia wa Urusi

    Забанен до 17.04.2013

  • Пoльзователи
  • 3 741 сообщений

Отправлено 02 сентября 2018 - 05:28

Кальвадос затирай


уксус круче!
правильный кальвадос сложнее коньяка делать.

#7 Кужимоши

Кужимоши

    Hello world!!!

  • Модераторы
  • 4 457 сообщений

Отправлено 02 сентября 2018 - 10:23

Яблочная пастила.


Моченые яблоки в конце концов )



#8 Raia wa Urusi

Raia wa Urusi

    Забанен до 17.04.2013

  • Пoльзователи
  • 3 741 сообщений

Отправлено 03 сентября 2018 - 11:17

Моченые яблоки в конце концов )


погреба еще теплые :)

Яблочная пастила.


сушилки не у всех с ковриками для пастилы и воздух как зря гуляет

#9 Kkaterina

Kkaterina

    дитЁ наивное

  • Старожилы
  • 19 856 сообщений

Отправлено 03 сентября 2018 - 12:38

Не представляю как дома можно пастилу сделать нормальную.
У нас тут обнаружился интересный сорт, одним яблоком можно семью накормить :))
Такое если на голову рухнет - мало не покажется.

Прикрепленные файлы



#10 Raia wa Urusi

Raia wa Urusi

    Забанен до 17.04.2013

  • Пoльзователи
  • 3 741 сообщений

Отправлено 03 сентября 2018 - 12:54

У меня на колоновидных такие. Мечтаю обрезать зимой и на подвои новые привить. Собирать удобно, дети рвут от макушки, яблони через 50см... вкуснее пока не кушал... две колонки выдали, сорт не знаем, но яблочки на них на конкурс :)

#11 Kkaterina

Kkaterina

    дитЁ наивное

  • Старожилы
  • 19 856 сообщений

Отправлено 03 сентября 2018 - 12:59

Колоневидных несколько штук в этом году высадила. Но урожая пока толком нет (после града на каждом саженце по 1 плоду осталось). Вкусные, конечно. Люблю этот сорт. Но вот таких огромных нет, то с обычного дерева.

#12 Raia wa Urusi

Raia wa Urusi

    Забанен до 17.04.2013

  • Пoльзователи
  • 3 741 сообщений

Отправлено 03 сентября 2018 - 06:41

Колоневидных несколько штук в этом году высадила. Но урожая пока толком нет (после града на каждом саженце по 1 плоду осталось). Вкусные, конечно. Люблю этот сорт. Но вот таких огромных нет, то с обычного дерева.


там много сортов у колонок. я вдоль настила сажал очень много сажал... с шагом 50см. дети идут и на автопилоте по яблоку срывают в обе стороны. мне только три колонки понравились, что бы вот так сказать, что таких яблок в жизни не кушал... а там еще по пять на каждой. остальные поздние. подвой найду и все макушки на привой срежу. там, как бы это сказать, каждое яблоко шедевр.

#13 Vovan

Vovan

    Новичек

  • Пользователи
  • 6 440 сообщений
  • ГородСельцо

Отправлено 03 сентября 2018 - 08:55

Если сладенькие, то разжился бы у кого.. Подкупаем периодически, но то пропарафиненные..


Буу... Белый и пушистый мля..


#14 Raia wa Urusi

Raia wa Urusi

    Забанен до 17.04.2013

  • Пoльзователи
  • 3 741 сообщений

Отправлено 03 сентября 2018 - 10:19

Не представляю как дома можно пастилу сделать нормальную.
 

 

сушилка нужна с ковриками и спец. поддонами. в Ростове или Краснодаре продают на рынках как раз из таких сушилок. там сливовая пастила для харчо и яблочная пожевать, хотя если со специями то яблочная для харчо тоже идет. у них там и аджика пастилкой продается. но на самом деле дома можно без сушилки в духовке электрической большой объем сделать. агар-агар только нужен. хранится потом очень долго... и дети хрумкают круче мамбы. 



#15 Kkaterina

Kkaterina

    дитЁ наивное

  • Старожилы
  • 19 856 сообщений

Отправлено 03 сентября 2018 - 11:08

Я такую заказываю напрямую от производителя ) младшая любит, старшая не ест. Стоит ли заморачиваться с долгими плясками у плиты, когда все так доступно (смоква 400 р за кг, срок хранения 12 мес. Боюсь представить сколько яблок уйдёт на 1 кг готового изделия). Тем более, если речь о продукте, Которого много не съешь?
Как я понимаю, речь идёт о так называемой смокве?
Изначально думала, имеете ввиду другую пастилу. Как на моем фото . Потому и засомневалась в возможности ее приготовления в домашних условиях.

Прикрепленные файлы


Сообщение отредактировал Kkaterina: 03 сентября 2018 - 11:39


#16 Raia wa Urusi

Raia wa Urusi

    Забанен до 17.04.2013

  • Пoльзователи
  • 3 741 сообщений

Отправлено 04 сентября 2018 - 01:38

это не то :)



#17 Kkaterina

Kkaterina

    дитЁ наивное

  • Старожилы
  • 19 856 сообщений

Отправлено 04 сентября 2018 - 07:36

То, видимо, это. Всегда есть дома

Прикрепленные файлы



#18 stratos

stratos

    Обитатель

  • Пользователи
  • 603 сообщений

Отправлено 04 сентября 2018 - 10:22

имейте совесть, яблоками расхвастались)

#19 13)

13)

    Обитатель

  • Пользователи
  • 33 053 сообщений

Отправлено 04 сентября 2018 - 11:19

Мы когда-то пытались выпаривать на протвинях в газовой плите, пересыпать пудрой. Но ушло черте сколько времени, а потом зимой так и не елось. При современном ассортименте в магазинах заморачиваться: получится хуже, а обойдется в копеечку

 

Сушка, кстати, хорошая вещь. Эти тонюсенькие яблочные чипсы хорошо съедаются на работе. А с грушевыми можно чай вместо конфет пить

 

Зы. Кстати, да: в этом году небывало крупные яблоки на некоторых сортах выросли

 

И очень хорош был Белый налив. Впервые поняла, почему он так называется и распробовала его настоящий вкус: десятка по два за день съедаешь, захлебываясь от слюны и сока


"Единственный путь установить пределы возможного - сделать шаг за эти границы." Второй закон. Артур Кларк
"Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще." Коко Шанель

#20 Raia wa Urusi

Raia wa Urusi

    Забанен до 17.04.2013

  • Пoльзователи
  • 3 741 сообщений

Отправлено 04 сентября 2018 - 11:57

Сушка, кстати, хорошая вещь.
 

 

есть сушки с обвесом под пастилу







Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 скрытых пользователей