Сообщений в теме: 150

[Unknown User]

Мда..

 

[OlDm]

ну отвОрили (калитку?), ну и ладно. Зато наклейка есть

[Raia wa Urusi]

Линия тем временем плавно патчит этикетку на селедку

Появилась дата реальная, упаковщик, сорт... а место вылова и соленость по ГОСТ-у забыли

Прикрепленные файлы

•  2.jpg   87,66К   0 Количество загрузок:

[Raia wa Urusi]

Интересно кто получит главный то приз. Это же клиника.

Восхищаюсь Вашим упорством и настойчивостью.

 

Надо какой-то эпитет для сотрудников Ритейла подобрать. Если в Линии жопой читали ГОСТ, то в Ритейле и Фабрике-Кухне тупо прочитали эту тему. Следовательно забыли промаркировать фасовщика и настоящую дату вылова.  У Томич-а на ведре с/с (там тоже великие специалисты по потреб. праву), а они тут уже перевели это как слабосоленая. Регион вылова был на витрине, но на маркировке забыли. Мне кажется за витрину и этикетки разные люди отвечают. 

 

После петрушки в лотке с "образцом" меня даже термометр перестал интересовать... тупо коротнуло.

Прикрепленные файлы

•  svenka.jpg   126,15К   1 Количество загрузок:
•  petrushka.jpg   183,2К   0 Количество загрузок:

[qwzxercv]

Что-то изменилось у нас за пять лет на селёдочном рынке?
Где купить хорошую рыбу?
8 марта купил селёдку в Свенской ярмарке, вчера открыл пакет, собрался разделывать, так она стухла, собака, за 10 дней.
Хранилась в нулёвке, из магазина в холодильник заехала за 15 минут.
 photo_2019-03-20_11-15-55.jpg   69,83К   4 Количество загрузок:

[Raia wa Urusi]

8 марта купил селёдку в Свенской ярмарке, вчера открыл пакет, собрался разделывать, так она стухла, собака, за 10 дней.
Хранилась в нулёвке, из магазина в холодильник заехала за 15 минут.
photo_2019-03-20_11-15-55.jpg

Какие преобразования на ценниках этой сети
Такую селедку надо хранить в минусовой температуре.
В Линии (на самолете) тухлой ни разу не покупали, с витрины не продают.

450+ интересное значение, т.е. это могут быть знаменитые 45см+

[Raia wa Urusi]

собрался разделывать, так она стухла, собака, за 10 дней.

 
тебя жестко обманули с условиями хранения и указанием сорта.

 

7.2.1 Хранят соленые сельди, не более:

- при температуре от минус 2°С до минус 8°С:

30 сут - кусочки в ведрах и банках,

40 сут - малосоленые в бочках и ведрах,

90 сут - в ведрах (кроме малосоленых);

- при температуре от минус 4°С до минус 8°С:

1 мес - слабосоленые в ящиках,

6 мес - слабосоленые в бочках,

8 мес - среднесоленые в бочках;

- фасованные в пакеты под вакуумом:

15 сут - филе атлантических и тихоокеанских сельдей жирных слабо- и среднесоленое,

35 сут - сельди атлантические и тихоокеанские жирные, беломорские слабо- и среднесоленые;

- фасованные в пакеты без вакуума:

15 сут - сельди атлантические жирные слабо- и среднесоленые,

5 сут - сельди тихоокеанские жирные слабо- и среднесоленые;

- при температуре от 0°С до минус 8°С:

9 мес - крепкосоленые в бочках.

Срок хранения соленых сельдей устанавливают с даты изготовления.

7.2.2 Срок годности соленых сельдей устанавливает изготовитель с указанием режима хранения*.
______________
* Действует на территории Российской Федерации.

[qwzxercv]

условия хранения соблюдены)
а вот с датой засада - они ставят на ценник дату расфасовки.

[Raia wa Urusi]

условия хранения соблюдены)
а вот с датой засада - они ставят на ценник дату расфасовки.

Каким образом они соблюлюдены, если соленую сельдь принципиально нельзя хранить при температуре выше нуля? 5 суток, проверял (-0.5 градусов). Потом пошли признаки порчи. К тому же она у тебя без рассола в пакете.

[qwzxercv]

- при температуре от минус 4°С до минус 8°С:

- фасованные в пакеты без вакуума:

15 сут - сельди атлантические жирные слабо- и среднесоленые,

 
5 сут - сельди тихоокеанские жирные слабо- и среднесоленые;

Так что ли выходит? тогда не соблюдены.

тебя жестко обманули с условиями хранения и указанием сорта.

Считаешь, что она из Тихого?

[Raia wa Urusi]

Вообще считаю, что они не читают нормативку и руководствуются инфой исключительно с форуме.

 

4.2.1 Соленые атлантические и тихоокеанские сельди подразделяют на жирные и нежирные.
Остальные соленые сельди по жирности не подразделяют.

 

 

см. внимательно как указываются сроки хранения в зависимости от региона и жирности.

 

Даже в Линии ничего толком не изменилось, т.к. тупо транслируют на ценник этикетку с ведер (где сельдь в рассоле). А чего с ней будет после перемещения в пакет я знаю