Стал замечать на продуктах такую надпись "Содержит Глютен". На детском печенье "Барни", на пиве "Хайнекен", "Крушовице" и др. На минеральной воде "Эдельвейс".
Чем опасен данный яд?
Отправлено 13 июня 2015 - 09:39
в гугле забанили?
Клейкови́на, глюте́н (лат. gluten — клей) — понятие, объединяющее группу запасающих белков, обнаруженных в семенах злаковых растений, в особенности пшеницы, ржи и ячменя. Термином «клейковина» обозначаются белки фракции проламинов и глютелинов, причём часть клейковины приходится на долю первых. Содержание клейковины в пшенице, проламины которой получили названиеглиадина, доходит до 80%.
Глютен в виде клейковины имеет большое значение в хлебопекарной промышленности, определяя такие характеристики теста, как эластичность и упругость при смешивании с водой, и служит одним из критериев определения качества муки.
Измерение содержания клейковины является важным параметром качества зерна пшеницы, которое будет использоваться при изготовлении манной крупы.
https://ru.wikipedia...wiki/Клейковина
Отправлено 13 июня 2015 - 11:01
на освежителе воздуха
блин, какой ты стеснительный... ближе к природе над быть... освежители же воняют!)))
0 пользователей, 0 гостей, 0 скрытых пользователей