Сообщений в теме: 94

[Бригарсонжкинс]

По хвосту) А вот от кошки реально тяжело отличить.

кстати о кошках и кроликах. когда кошке дали кусочек кролика - она его почему-то не стала есть.

Сообщение отредактировал mcdb_x: 14 декабря 2010 - 05:41

[Tata_]

Для того, чтобы приготовить рагу из кролика, нужно иметь как минимум, кошку. (с) кто-то.

В МЕТРО есть Иранские и Китайские, в Палужье есть нашинские... ну и к НГ местных можно тут поднайти и заморозить. Кто как ушастых готовит?

На прошлый НГ покупали в 2х2 филе кролика замороженное, какого то ИП.Стоило блин как самолет,но душе и желудку захотелось. Кошка кстате пару кусков съела, после чего мы и приступили к приготовлению.
Оригинал

Ингредиенты
1 кг кролика,2 луковицы,5 зубчиков чеснока,3 помидора,1 ч.л. розмарина,1 ч.л. тимьяна,1 ч. л. чёрного перца,1/2 ч.л. гвоздики,2 стакана сухого красного вина,2 ст. л. растительного масла,соль
Метод приготовления
1 Лук резать полукольцами. Выложить его в глубокую миску.

2.Вино налить в кастрюльку, смешать с гвоздикой, тимьяном и розмарином и чесноком . Довести до кипения. Остудить и перелить в миску с луком.

3.Кролика порезать на порционные куски и поместить в миску с вином, хорошо перемешав с луком и маринадом. Накрыть пищевой пленкой.Оставить кролика в маринаде на ночь.

4.После того как кролик замариновался, обжарить его на растительном масле.
5.Маринад вместе с луком перелить в сотейник , сверху выложить кролика.

6.Нарезать помидоры, выложить поверх кролика.

7.Посолить по вкусу. Поставить тушиться на 1 час.

По факту насыпали все специи, которые были,помидоры заменили кетчупом. И малость перестарались с вином.
Слишком сухое и многовато, получилось оно (вино) забивало вкус самого кролика. Съели ясно дело все, но желания повторить рецепт за весь год не возникло.
Вот как то так мнение " про кролика "

Сообщение отредактировал Tata_: 15 декабря 2010 - 04:10

[elit]

И малость перестарались с вином.

Кашу маслом не испортишь

[Raia wa Urusi]

хотел было нашифре(тм) накормить детей крольчатиной, но тут все эти передачи про НГ и "подарок кролику" ... и на НГ кролика нельзя есть. и вообще, в 2011 году кролика кушать ну как-то... да вы все циничные уроды типа, которые за новогодним столом можете кушать кролика. это все производители какого мяса проплатили?

[elit]

хотел было нашифре(тм) накормить детей крольчатиной, но тут все эти передачи про НГ и "подарок кролику" ... и на НГ кролика нельзя есть. и вообще, в 2011 году кролика кушать ну как-то... да вы все циничные уроды типа, которые за новогодним столом можете кушать кролика. это все производители какого мяса проплатили?

Не знаю, но в "метро" кролики меньше, чем помойные кошки

[Raia wa Urusi]

Не знаю, но в "метро" кролики меньше, чем помойные кошки

а ты хотел отдельно купить "рулька кролика 500гр" ? мне метровский размер удобен. как раз кушается за один раз.

[Агалаков Рома]

хотел было нашифре(тм) накормить детей крольчатиной, но тут все эти передачи про НГ и "подарок кролику" ... и на НГ кролика нельзя есть. и вообще, в 2011 году кролика кушать ну как-то... да вы все циничные уроды типа, которые за новогодним столом можете кушать кролика. это все производители какого мяса проплатили?

Можно подумать, что в год петуха не едят курятину, а в год свиньи никто не ест свинину.))
P.S. В Калите-Град кролики большие и жирные.

[elit]

а ты хотел отдельно купить "рулька кролика 500гр" ? мне метровский размер удобен. как раз кушается за один раз.

Мне больше утки там нравятся. Не жирные. С яблоками на ура. У кролей размер смутил

[Jabba]

Только что зохавали кролега.
Покупал у своего постоянного мясопоставщика на рынке, чистое филе.
Часок вымочил - с уксусом, гвоздикой и розмарином.
Потом обжарил, добавил лук, морковку, сладкий перец, три картофелины, еще пожарил.
Отдельно в блендере измельчил пару помидоров, пучок петрушки и укропа.
Залил этим мясо с овощами, потушил. По ходу добавил мяту, тимьян, молотый перец и лавровый лист.
Получилось прелестно )))

[dim]

Нужно мясо кролика для ребенка до года. На все остальное как выяснилось бывает аллергия. Если кто знает где можно приобрести буду признателен.

[SaNNy]

В Метро.

[dim]

да фиг его знает что там за крольчатина. Хотелось бы местных.

[abrgvalg]

На Бежицкой кажется баннер висит.

[SaNNy]

да фиг его знает что там за крольчатина. Хотелось бы местных.

По выходным на Володарском рынке кроликами жывыми торгуют. Велкам.

[Tim_111]

В "Калите" напротив Бежицкой "Линии" продают

[Raia wa Urusi]

Если кто знает где можно приобрести буду признателен.

в МЕТРО есть китайские или иранские. от наших отличаются тем, что их забивали еще до полового созревания + очень удобная навеска.

[dim]

На Бежицкой кажется баннер висит.

Звонил, "абонент не абонент"

[Raia wa Urusi]

На все остальное как выяснилось бывает аллергия.

так не бывает. мы пробовали баранину с рынка, но её самим есть противно. сейчас в правильном месте покупаем ярок или овцематок... дети тему быстро просекли, но супы уминают за обе щеки. а старшую, когда столкнулись с аллергией, какое-то время судаком спасали... за раз могла филе с килограммового умять, а сейчас вообще рыбу не ест.

[Циник]

а старшую, когда столкнулись с аллергией, какое-то время судаком спасали...

значит на рыбу не было реакции, а вообще рыба-один из сильнейших аллергенов и детям в прикорм ее вводят к году, не раньше.

На все остальное как выяснилось бывает аллергия.

Индюшатину пробовали? а говядину? именно говядину, старую, НЕ телятину. Кролики еще в Магните видела. Я бы местных брать не стала, фиг поймешь чем их кормят, тем более в городе.

Сообщение отредактировал Циник: 10 января 2013 - 08:28

[Raia wa Urusi]

значит на рыбу не было реакции, а вообще рыба-один из сильнейших аллергенов и детям в прикорм ее вводят к году, не раньше.

на рыбу была, но на судака не было. судак был обычный, навеской от кила до полутора, ловил в черте города в р. Десна.