Сообщений в теме: 226

[Raia wa Urusi]

 
 
например,  в Журавлях г. Трубчевска в витрине с +6.8 хранят икру и др. продукты требующие хранения в режиме -6...-2 градуса.... красная икра мутная и как жевачка, селедка тухлях, по ряду продуктов информация отсутствует... 
 
... сказали ЖАЛУЙТЕСЬ КУДА ХОТИТЕ.

[Brigadir]

ну так ты чё? не съел?

[Raia wa Urusi]

ну так ты чё? не съел?

 

даже не купил. попросил объяснить почему температура +6.8 на витрине где должно быть от -2 и ниже... мне сказали это -6.8

[inkindly]

Сходи в ресторан Журавли - узнаешь...

 

по факту, такая ситуация практически везде. Сегодня купил рыбу красноглазку горячего копчения. Внутри плесень...Поел рыбки....Это подарок от компании "Варяг"

до этого стал обладателем скумбрии горячего копчения с подозрительным привкусом. Магазин поселкового ипэшки.

 

Помню времена, когда на рынок приезжал грузовик, вскрывали деревянные бочки, продавали сельдь, хамсу. Горбуша была свежая, вкусная, а не эта красная доска, в которую можно гвозди забивать.

 

С хранением рыбы в брянских магазах вообще какая-то задница...

[AmBush]

Журавли - это ООО "Фабрика-кухня", чье ? догадайся сам

[Lost]

Есть инфа, что крышует мафия производителей холодильников с положительной температурой

[Vitek885]

По одному фото судить нельзя, возможно именно в данный момент в холодильнике оттайка

[ssmol]

Рыбу кроме бума уже нигде не беру по той же причине что описал Костя.
Хотя и бум не всегда все так правильно

[Raia wa Urusi]

По одному фото судить нельзя, возможно именно в данный момент в холодильнике оттайка

 

там каждый раз эта оттайка  

до этого 3 градуса было....

и еще в Журавлях считают, что низкотемпературная витрина не должна показывать знак минус перед температурой.

[Takata]

 Не могу одного понять: как до этих гипер-трипермаркетов рыбу покупали на рынках и тёток и не травились вроде?

[Lost]

Если человек пьет чай с водой подогретой с точностью до десятой, а то и сотой градуса, то не стоит удивляться, что при нарушении хранения продукта на пару градусов, его разрывает диарея
Здоровье, оно дороже даже холодильника с фрешем!

Сообщение отредактировал Lost: 09 декабря 2014 - 03:10

[Vitek885]

 

По одному фото судить нельзя, возможно именно в данный момент в холодильнике оттайка

 

там каждый раз эта оттайка

до этого 3 градуса было....

и еще в Журавлях считают, что низкотемпературная витрина не должна показывать знак минус перед температурой.

 

Если постоянно, то другое дело...

Для справки автооттайка  проходит каждые 4-5 часов, минут по 15-20.

[Raia wa Urusi]

Если постоянно, то другое дело...
Для справки автооттайка  проходит каждые 4-5 часов, минут по 15-20.

я ни разу не видел у этой витрины знака минус перед температурой. совпадения?

[Takata]

 Если честно, то я ни разу ни у одного знакомого или родственника не видел термометра в холодильнике. Некоторые полагаются на индикацию температуры (если она вообще есть)  либо на аналоговую шкалу 1-2-3-4-5-6, которая (так же как и индикация) ни о чём не говорит... То есть - продукты либо замораживаются либо потребляются быстро....

PS^ я вообще за технологию, но за технологию до конца (перфекционизмъ)

[Raia wa Urusi]

Takata, в МЕТРО икра в минусяке живет аналогичная дешевая икра в журавлях кушается как жевачка... иногда мутная.

[Takata]

в МЕТРО икра в минусяке живет

на Камчатских рынках - тоже, (заморожнная). И, говорят, размораживать можно только раз..   

[Raia wa Urusi]

Takata, так там икра из замороженных ястыков. Её уже один раз размораживали при солке и фасовке, затем доводили до минусяки, а Журавли это хранит в плюсе ... хотя на банке пишут -6...-2

[Бригарсонжкинс]

Костик, а какая температура в рефрижераторах, которыми доставляют эту икру с ДВ в брянское Метро? =)

[Raia wa Urusi]

Костик, а какая температура в рефрижераторах, которыми доставляют эту икру с ДВ в брянское Метро? =)

минусяка

Если честно, то я ни разу ни у одного знакомого или родственника не видел термометра в холодильнике.

отсутствуют только у двух знакомых

и причем тут друзья знакомые, правила торговли и требования к торговому оборудованию и т.д.?

Не могу одного понять: как до этих гипер-трипермаркетов рыбу покупали на рынках и тёток и не травились вроде?

селедку в молоке вымачивали

[Бригарсонжкинс]

Костик, а откуда ты знаешь, что все рефы, на которых до метро доставляли икру - исправны?)