Сообщений в теме: 32

[rusak]

Знаю что у них их 10

[Raia wa Urusi]

Знаю что у них их 10

а у них ЛПХ или КФХ?

[rusak]

Костя в документальные тонкости не вдавался,но работают имея все документы. Если тебе так это интересно,заедь в Карачев на рынок в мясную лавку поинтересуйся.

Человек занимается мясом вот уж 20 лет.

На следующей форумовке можно продегустировать.

От себя- моим соседям,знакомым мясо и сало нравится. Собственно как и мне. Рекомендую попробовать.Зная твои кулинарные способности,уверен будет все на высшем уровне.

Сообщение отредактировал rusak: 27 октября 2014 - 08:41

[Raia wa Urusi]

На следующей форумовке можно продегустировать.

мангал другой нужен. на том мангале любое мясо будет как в прошлый раз 6)

Человек занимается мясом вот уж 20 лет.

ну так это не домашнее мясо это фермерское мясо выращиваемое на продажу.

[rusak]

Это домашнее мясо.

[Raia wa Urusi]

Это домашнее мясо.

его кормят домашней едой?

[rusak]

Их кормят без стимуляторов роста как сейчас некоторые делают.. Кормят обычным кормом.Которым кормили из покон веков наши бабки и деды.В том числе и остатками домашней еды.  Подращиваются естественным способом. По достижении нужной массы- на мясо.

Костя эти вопросы не ко мне. Я их не кормлю.

Сообщение отредактировал rusak: 27 октября 2014 - 09:43

[Raia wa Urusi]

Саня, где конкретно кормят со стимуляторами роста?

[Vet]

" колбаса из домашней свинины по всей видимости на 100% вне закона" 

 

Так она уже 31 год вне закона. Есть в нашей стране такой документ: "Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов". И не смотря на то, что утвержден он аж в далеком 1983году, но действует и по сей день, поскольку наши законописцы ничего другого за все эти годы так и не сочинили. Раздел 6 посвящен ветеринарно-санитарной экспертизе мяса и мясопродуктов на рынках. В пункте 6.3. прописано: не разрешается продажа  и не подлежит экспертизе сушеное мясо, 

мясной фарш, котлеты, колбасные изделия (кровяная, ливерная, жареная и др.),зельцы, копчености, а также другие изделия и мясные полуфабрикаты домашнего приготовления. 

[Raia wa Urusi]

Vet, ну так подворовой забой для реализации на рынке запрещен или нет?

Так она уже 31 год вне закона.

если на пятаке это из под полы продают, то на Трубчевском рынке домашнюю колбасу продают в открытую... и свинина там "утром во дворе дома забили".

[Raia wa Urusi]

да, прикол, лазейку для подворового забоя оставили в разных р-нах по разному, но мясо на рынке ни разу не домашнее... фермерское в основном. так что домашнего мяса на рынке реально нет.

[Жоржа]

Только по селам ездить, покупать

[Silverstone]

да не наездишься, да еще надо знать чего и у кого покупать, а то тоже можно нарваться.