Сообщений в теме: 241

[Raia wa Urusi]

А ты попробуй. Мы как-то делали неск кг так, несколько в минералке, разные рецепты пробовали, выбрали лучший.

 

да пробовали уже. минералку надо самую соленую брать и она фактуру мяса разбивает, ровно так же как и папайя или киви.

[Kkaterina]

Верю, но каждому своё)

[Rodamin]

Не люблю всякие маринады долгоиграющие, классненько свежее мясцо прямо на шампур, ну или минут за 40 до жарки лимончиком сбрызнуть и специями посыпать

[Tata_]

Купили фарш из баранины.Вот уже пол часа жду от мужа подарок в виде люля кебаб, а что тоже вариант шашлыка, в аэрогриле. Там же будут помидоры и соус из сумаха.

[Kkaterina]

Картошка зачетная, спасибо! Только так и будем делать теперь.
Мясо, кстати, отличное!

[OlDm]

попробуйте замариновать в репчатом луке, сам не ожидал, но мне понравилось, теперь только так и делаю. Единственное, что много лука идет в отходы, т.к. пропорция мясо-лук примерно 2:1. Лук измельчить в труху и перемешать с нарезанным мясом, оставить на ночь. Пару раз можно перевернуть все это. Потом весь этот лук выбросить, а далее добавить специи и соль по вкусу.

[Raia wa Urusi]

ща придет Begemot и напишет про рецепт с помидорами

[Kkaterina]

Уже вроде писал

[Raia wa Urusi]

Уже вроде писал

 

в 2014 году он еще не писал

я же говорю шо боян про шашлыки ежегодный.

[Begemot]

ща придет Begemot и напишет про рецепт с помидорами

Я уже три раза приходил. И решил не писать про помидоры)))

[Raia wa Urusi]

 

Я уже три раза приходил. И решил не писать про помидоры)))

 

 

а лучше с магазинными делать или с домашними?

[Begemot]

Я уже три раза приходил. И решил не писать про помидоры)))

а лучше с магазинными делать или с домашними?

Аще до лампочки. Я беру самые дешёвые, а если перезрелые то вообще отлично. Ибо потом их всё равно выкидываю. Главное, что бы не гнилые)). Лука туда и соли с перцем. Лук, по настроению, можно пожарить. Обычно я его отдельно на сковородке делаю, если не лень.
В принципе, на этот рецепт подсело всё окружение.

[Raia wa Urusi]

В принципе, на этот рецепт подсело всё окружение.

 

 

надо битву маринадов устраивать... при условии, что мясо на входе одинаковое.

[Begemot]

В принципе, на этот рецепт подсело всё окружение.

надо битву маринадов устраивать... при условии, что мясо на входе одинаковое.

Я хотел предложить. Очень интересно было бы!

[Kkaterina]

А хорошее мясо где взять?
Мы, кстати, в ленте брали. Само мясо не самое лучшее, брали шею

[Vovan]

а судьи кто?

[Бригарсонжкинс]

Говорят, хорошее мясо, за щукинской базой.

[Begemot]

А хорошее мясо где взять?
Мы, кстати, в ленте брали. Само мясо не самое лучшее, брали шею

Из доступного, Мираторг самое толковое.

[Raia wa Urusi]

 

Я хотел предложить. Очень интересно было бы!

 

 

нужно Лешу qwzxercv уламывать принять участие

[Бригарсонжкинс]

а судьи кто?

Бригадир и Анкновн. Пусть хоть покушают, бедняжки =)