Сообщений в теме: 20

[Jabba]

А посоветуйте нормальную модель фритюрницы с емкостью на литр масла, больше не надо.
И чтобы мыть удобно было.

[agent]

кастрюля.

[Jabba]

кастрюля.

Не годится. Там принцип приготовления не тот.

[Raia wa Urusi]

поставь кастрюлю на нормальную индукционную плитку с режимом фритюра

[Jabba]

То есть мне надо купить нормальную индукционную плитку?
Спасибо за совет, но мне надо про фритюрницу.

[Raia wa Urusi]

Спасибо за совет, но мне надо про фритюрницу.

купи правильный термощуп и фритюрь в обычной кастрюле на любой плитке

[Ura]

А мою русскую натуру жаба давит масло потом выкидывать
А привычка к разнообразию в еде - неделю жрать только фритюрованное.
А боязнь за здоровье - хранить бу масло с целью дальнейшего употребления.

В общем, так и стоит мой БОЦик уже много лет, пылится. Зачем брал? ых...

[Jabba]

А мою русскую натуру жаба давит масло потом выкидывать

Стоп, там же на приготовлений пять норма?

А привычка к разнообразию в еде - неделю жрать только фритюрованное.

У меня дочка картошку фри постоянно хавает.

В общем, так и стоит мой БОЦик уже много лет, пылится. Зачем брал? ых...

Продай )))

[Ura]

Кстати, вот те же котлетки по-шотландски (яйца только перепелиные беру для них, нравится мне на один "кусь" чтоб было) повадился в ковшике небольшом на буквально стакане масла делать.

У меня дочка картошку фри постоянно хавает.

Дык, я и брал для того же примерно, только картошку не палочками, а тонкими пластинками на комбайне стругаю.
Ну типа чипсы

Продай )))

Бяда у меня с этим... Хронический плюшкинизм называется...

Стоп, там же на приготовлений пять норма?

ХЗ сколько там норма, я чисто по вкусу определяю, когда уже кирдык.

[Jabba]

Дык, я и брал для того же примерно, только картошку не палочками, а тонкими пластинками на комбайне стругаю.
Ну типа чипсы

Вот и мне для того же, плюс рыба и овощи.
А в масле в кастрюльке-сковородке оно, собака, все равно не так получается ((( Особенно рыба типа зубатка и прочая аморфная тварь.

[Ura]

Особенно рыба типа зубатка и прочая аморфная тварь.

Так ты ее в муку-яйцо-муку-яйцо-сухари. Иначе все, что угодно, растекаться будет
Можно и без муки, только в сухари, но по мне жестковатая корочка получается.
А так вона даже луковые колечки все равно обваливают.

овощи

кгхм... к своему стыду не пробовал. Обычно на гриле их отжариваю.

А в масле в кастрюльке-сковородке оно, собака, все равно не так получается

Я особой разницы не вижу. Только фритюрница держит ту Т, которую ты ей задал, от 150 до 190, а в кастрюле или на глаз надо или с термометром, да. Ну а визуально - кинул, хорошо зашкворчало вокруг, ага, намана.

[Jabba]

Так ты ее в муку-яйцо-муку-яйцо-сухари. Иначе все, что угодно, растекаться будет

Вот без фритюра неплохо получается, в том и дело.
А по сковородке расплываеццо ((

кгхм... к своему стыду не пробовал. Обычно на гриле их отжариваю.

А вот попробуй - брокколи или даже просто ветку укропа попышнее. Интересно получается. Баклажан опять же. Только фритюр поострее делать надо.

Я особой разницы не вижу.

У меня во фритюрнице лучше получается.
Может, я лох, конечно )))))))

[Raia wa Urusi]

Я особой разницы не вижу. Только фритюрница держит ту Т, которую ты ей задал, от 150 до 190, а в кастрюле или на глаз надо или с термометром, да. Ну а визуально - кинул, хорошо зашкворчало вокруг, ага, намана.

купи се варочную поверхность с возможностью установки температуры. там есть режимы под фритюр, антикипение и разогрев еды.

[zarra]

Фритюрница - это, как семечки, и не оторваться, и полезности не много… Картошку жарю часто, сегодня, вот, пирожков нажарила - прелесть, как вкусно… Масло использую Соборное рафинированное, в продукт не впитывается - пирожки получились как с печки…

[agent]

Жареные пирожки как из печки? *facepalm*

[13)]

Вспомнила про любимый в народе хворост и гастрит ножкой в желудке толкнул).

Как можно эту жареную мерзость постоянно есть? Ну, изредка картошечкой жареной побаловаться, ладно. Чебуречек там... Но регулярно?!

[Jabba]

Но регулярно?!

И что же кушаем?
Вареную брокколи?

[Raia wa Urusi]

манной кашей

регулярно кушаем что-то в кляре.

[maxbryansk]

почему бы не купить более универсальную вещь-мультиварку. Там и фритюрница и всяка другая хрень

[Raia wa Urusi]

а можно просто купить Bosch PIN 675 N27E