Сообщений в теме: 196

[Lvovitch]

Одобрямс. Пойти что ли тоже втопить стописят под рыжики...

[Spotlight_Kid]

Под грибочки или под студенек - это святое.

[Ирина Зинюкова]

Если такое дело, то не за чем ее искать, ее нужно делать самим...сахар да дрожжи...и немного терпения))

[Who is Alice]

Подогнали фичу. Самогон (у меня яблочный, очень вонючий) почистить крапивой.

Советую.

Запах и привкус уходит. 

Полыньи бы нарвать..... Может и абсент замутится...

[Raia wa Urusi]

Ты этого яблочного капни в ложку и глянь каким пламенем он горит.
Либо иди на хоумдистиллер кури про пектины и прочую косточковую хрень

[Who is Alice]

Все свежак, крапиву из под снега выкопал. Пектины из сушенки.

Я же не алко-компот делаю из сухофруктов.

 

Как горит - попозже, как ужин будет готов - посмотрю.

Сообщение отредактировал Who is Alice: 29 октября 2016 - 05:37

[С.В.]

Гнать надо на маленьком огне...

[Raia wa Urusi]

Гнать надо на маленьком огне...

Вы реальные индейцы. Причем тут гнать и сбраживать яблоки?
В яблоках только одна кожура чего стоит... уже молчу про косточки.

[Grizly]

На следующей неделе коллеге буду бражную колонну паять. 

 

P. S. А от кожуры какой вред?

Сообщение отредактировал Grizly: 29 октября 2016 - 06:25

[Raia wa Urusi]

На следующей неделе коллеге буду бражную колонну паять. 
 
P. S. А от кожуры какой вред?

Бражную НБК или какую-то другую? Просто с НБК надо еще два термометра электронных с хорошей точностью, стабилизатор под ТЭН и перистальтический насос. У меня опыт пользования есть.

Про кожуру, косточки и прочее читайте на хоумдистиллере.
Во время сбраживания дрожжи могут разной фигни нагулять.
Без понимания процессов в обычной сахарной браге браться за другое сырье не имеет какого либо смысла. Подкормки, кислотность, продувка, пастеризация и т.д. и т.п.

Кстати, про огонь. Если брага не может подгореть, то какая разница на каком огне гнать? С хорошей браги, снятой с осадка, можно первый перегон на полную катушенцию делать. Второй перегон уже зависит от самого куба и обвеса.

[С.В.]

Вы реальные индейцы. 

 

а сам нас, помнится, водкой магазинной угощал

[Raia wa Urusi]

а сам нас, помнится, водкой магазинной угощал

ты в курсе, что угощение др. людей самогоном приравнивается к сбыту? 6)

[Grizly]

 

На следующей неделе коллеге буду бражную колонну паять. 
 
P. S. А от кожуры какой вред?

Бражную НБК или какую-то другую? Просто с НБК надо еще два термометра электронных с хорошей точностью, стабилизатор под ТЭН и перистальтический насос. У меня опыт пользования есть.

Про кожуру, косточки и прочее читайте на хоумдистиллере.
Во время сбраживания дрожжи могут разной фигни нагулять.
Без понимания процессов в обычной сахарной браге браться за другое сырье не имеет какого либо смысла. Подкормки, кислотность, продувка, пастеризация и т.д. и т.п.

Кстати, про огонь. Если брага не может подгореть, то какая разница на каком огне гнать? С хорошей браги, снятой с осадка, можно первый перегон на полную катушенцию делать. Второй перегон уже зависит от самого куба и обвеса.

 

Не, простейшую бражную колонну с двумя холодильниками. НБК только курю - нужна она мне, или нет. Много тонкостей с насосом и тарелками. 

[Raia wa Urusi]

А нержу какую берешь?

[Grizly]

Заказ на медную.

[Raia wa Urusi]

Заказ на медную.

Мы аламбиком не пользуемся т.к. тупо не знаем чем медь от окислов почистить

[Grizly]

Медь от паров спирта окисляется?

[Raia wa Urusi]

Медь от паров спирта окисляется?

Во втором перегоне ничего вроде не остается, а вот уже в первом возникают нюансы. Потом еще учитывай, что бывает брызгоунос и прочие казусы.

[С.В.]

Вот тоже на медный смотрю. Рядом с самоваром будет стоять между делом)

[DarkLord]

Если нужно протестировать полученный продукт, то я готов помочь.