Перейти к содержимому


Пивная бухта (по технологии Мишленовских ресторанов)


Сообщений в теме: 196

#61 Raia wa Urusi

Raia wa Urusi

    Забанен до 17.04.2013

  • Пoльзователи
  • 3 828 сообщений

Отправлено 15 апреля 2013 - 03:14

Изображение


зацените разницу

Изображение

появились прожилки мраморности миллиметров по 5 толщиной.
мясо обычное, не вызревшее. комбикормовый откорм. тыква без соли.
в рукколу с вялеными помидорами опять пожалели заправки.

прогресс на лицо. теперь это хоть как-то можно есть.

#62 Begemot

Begemot

    ТМ

  • Модераторы
  • 6 200 сообщений

Отправлено 15 апреля 2013 - 03:16

На мой колхозный взгляд это жрать нельзя. Я за 2 недели мотаний по Европе так и не привык к сырому виду мяса))

#63 Raia wa Urusi

Raia wa Urusi

    Забанен до 17.04.2013

  • Пoльзователи
  • 3 828 сообщений

Отправлено 15 апреля 2013 - 03:25

На мой колхозный взгляд это жрать нельзя. Я за 2 недели мотаний по Европе так и не привык к сырому виду мяса))


оно прожареное, но мраморности в нем ноль. если за сырое, то на нас иногда жор такой нападает, что грамм триста на лицо кушается. либо карпаччо делаем, либо в виде салатика с сырым фаршем. полюбляю из вызревшей говядины травяного откорма... на мраморность пофиг.

#64 Begemot

Begemot

    ТМ

  • Модераторы
  • 6 200 сообщений

Отправлено 15 апреля 2013 - 03:43

оно прожареное,

А где я написал, что оно не прожаренное?)) Ну не нравится мне вид у говядины. Хотя, надо отметить, что в Европе было вкусное очень. Особенно в Бельгии на заправке.

Сообщение отредактировал Begemot: 15 апреля 2013 - 03:43


#65 donzov

donzov

    Новичок

  • Неактивные
  • Pip
  • 2 сообщений

Отправлено 25 апреля 2013 - 11:22

Уникальнейшее место... сразу видно, что кто-то учится делать ресторан. В меню присутствуют такие фразы как "по технологии Мишленовских ресторанов", "по оригинальному рецепту самого... Цезаря"... я как только начал это читать, то понял шо с едой тут полный крах. Отхлебнул вкусного пивасика и заказал Цезарь чисто для поржать.

Они взяли хороший пармезан, хороший сухой салат, половинки перепилиных яиц, половинки черри, насыпали это в миску, залили своей пресной заправкой и перемешали. Затем это месиво, которое очень плотно слиплось, выложили в тарелку, добавили к этому две горелые корочки, половинку лимона и креветки с нечищенными хвостиками... мне интересно как повар его жрёт.

На текущий момент это место с уровнем жареной мойвы.

зацените Цезарь

Изображение

А пиво то там какое?

#66 Raia wa Urusi

Raia wa Urusi

    Забанен до 17.04.2013

  • Пoльзователи
  • 3 828 сообщений

Отправлено 25 апреля 2013 - 11:38

А пиво то там какое?


обычное брянское пиво, несколько вкуснее чем из точек брянскпива по магазам.

У них там сотрудникам зарплату видимо адски задерживают. Быченкова Любовь, их сотрудница, до сих пор её не получила...


минус стерва... аминь.

#67 Бригарсонжкинс

Бригарсонжкинс

    Забанен после 17.04.2013

  • Пользователи
  • 10 422 сообщений

Отправлено 25 апреля 2013 - 11:52

минус стерва... аминь.

Уже всё чтоли?
Не пью, хамлю, не курю.

...тут вроде и вложенный селект, но не совсем... (с) Гарсон

#68 Raia wa Urusi

Raia wa Urusi

    Забанен до 17.04.2013

  • Пoльзователи
  • 3 828 сообщений

Отправлено 26 апреля 2013 - 10:32

да, иё ушли с этого рабочего места

#69 Бригарсонжкинс

Бригарсонжкинс

    Забанен после 17.04.2013

  • Пользователи
  • 10 422 сообщений

Отправлено 26 апреля 2013 - 10:54

да, иё ушли с этого рабочего места

Пииичаль... нигде не приживается((((
Не пью, хамлю, не курю.

...тут вроде и вложенный селект, но не совсем... (с) Гарсон

#70 Brigadir

Brigadir

    Самый главный !!!

  • Пользователи
  • 10 237 сообщений
  • ГородБрянск

Отправлено 26 апреля 2013 - 11:07

раз уж не приживается может где присосётся
"Чем ниже человек душой, тем выше задирает нос. Он носом тянется туда, куда душою не дорос"

#71 Raia wa Urusi

Raia wa Urusi

    Забанен до 17.04.2013

  • Пoльзователи
  • 3 828 сообщений

Отправлено 26 апреля 2013 - 11:10

я утром кваску разливного на вынос попросил... дали мне с собой полторашку упакованную, один в один как в магазе...

#72 Бригарсонжкинс

Бригарсонжкинс

    Забанен после 17.04.2013

  • Пользователи
  • 10 422 сообщений

Отправлено 26 апреля 2013 - 11:47

я утром кваску разливного на вынос попросил... дали мне с собой полторашку упакованную, один в один как в магазе...

а я шампунь на рабочем месте херячу. чувствую, что ещё чуть-чуть и тачку я буду с утра тут забирать :D

коздя, бери Л. к себе на работу!
Не пью, хамлю, не курю.

...тут вроде и вложенный селект, но не совсем... (с) Гарсон

#73 Raia wa Urusi

Raia wa Urusi

    Забанен до 17.04.2013

  • Пoльзователи
  • 3 828 сообщений

Отправлено 26 апреля 2013 - 11:51

там "лепс" из "буржуа" бухает. по всей видимости он где-то рядом тут живет. ему даже фанера не нужна... голосит зараза на всю катушку.

#74 Бригарсонжкинс

Бригарсонжкинс

    Забанен после 17.04.2013

  • Пользователи
  • 10 422 сообщений

Отправлено 26 апреля 2013 - 11:54

там "лепс" из "буржуа" бухает. по всей видимости он где-то рядом тут живет. ему даже фанера не нужна... голосит зараза на всю катушку.

пошли ща на обеде пожрём куда
Не пью, хамлю, не курю.

...тут вроде и вложенный селект, но не совсем... (с) Гарсон

#75 Raia wa Urusi

Raia wa Urusi

    Забанен до 17.04.2013

  • Пoльзователи
  • 3 828 сообщений

Отправлено 26 апреля 2013 - 11:59

мне теперь там стыдно появляться.

#76 agent

agent

    Обитатель

  • Пoльзователи
  • 8 406 сообщений

Отправлено 26 апреля 2013 - 12:00

подпевал? :bj:
Я мненью вашему вращенье придавал, и осью был мой детородный орган

#77 Бригарсонжкинс

Бригарсонжкинс

    Забанен после 17.04.2013

  • Пользователи
  • 10 422 сообщений

Отправлено 26 апреля 2013 - 01:06

мне теперь там стыдно появляться.

она за тебя заступалась и её уволили?
Не пью, хамлю, не курю.

...тут вроде и вложенный селект, но не совсем... (с) Гарсон

#78 Raia wa Urusi

Raia wa Urusi

    Забанен до 17.04.2013

  • Пoльзователи
  • 3 828 сообщений

Отправлено 27 мая 2013 - 01:55

Изображение



там шедевры работают. у меня сомнение по поводу наличия технологических карт. сыр начали класть дешевый и безвкусный, соус на базе бальзамического уксуса куда-то профачился, песто подналили... базилик увядшим пуком... на вкус пресное говно.


#79 Begemot

Begemot

    ТМ

  • Модераторы
  • 6 200 сообщений

Отправлено 27 мая 2013 - 01:58

Но ты с мазохистским удовольствием продолжаешь туда ходить....

#80 Raia wa Urusi

Raia wa Urusi

    Забанен до 17.04.2013

  • Пoльзователи
  • 3 828 сообщений

Отправлено 27 мая 2013 - 01:59

Но ты с мазохистским удовольствием продолжаешь туда ходить....


там есть зал для некурящих :)




Ответить



  


Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 скрытых пользователей