Сообщений в теме: 21

[mindler]

Подскажите, где можно купить рыбный соус в Брянске?

[Raia wa Urusi]

Подскажите, где можно купить рыбный соус в Брянске?

если в МЕТРО нету, то скорее всего нигде... за исключением Варяга на Таксопарке, потому как там (ну и в 2х2 когда он был) эпизодически разные эксклюзивы проскакивают.

[mindler]

Да, вчера сильно удивился, не найдя его в МЕТРО.
Спасибо за подсказку, зайду в Варяг.

[Raia wa Urusi]

Спасибо за подсказку, зайду в Варяг.

еще в Магните большом может быть... но там с меньшей вероятностью уже. тебе для чего он?

[mindler]

Да нашел рецепт салата, в котором он обязательный компонент.
Загорелось попробовать.

[Raia wa Urusi]

Да нашел рецепт салата, в котором он обязательный компонент.
Загорелось попробовать.

почитай для начала как его производят.

[Muza-mr]

Я бы еще в БУМ маркет заглянул.

[mindler]

Насчет его производства гуглил первым делом.
Понравилось

[клеопатрочка]

что в итоге нашли где, или нет?

[Raia wa Urusi]

в столичном МЕТРО нету

[mindler]

Да уж, нет в Брянске такого деликатеса.

[Raia wa Urusi]

а устричным можно заменять? его по крайней мере в Брянске видели...

[Ura]

а устричным можно заменять?

Заменить можно, но вкус другой совершенно.

[Raia wa Urusi]

Заменить можно, но вкус другой совершенно.

так самое интересное, что в чистом виде его не льют... т.е. там чеснок, чили, имбирь, два вида соевого соуса, рыбный (или устричный), вино, херес или какой-то там рисовый уксус... вот и попробуй на этом колоритном фоне различить рыбный и устричный

[Ura]

Вина тоже из винограда делают

[Raia wa Urusi]

Вина тоже из винограда делают

в обоих соусах доля соевого превалирует. т.е. можно называть как соевый соус с ферментированной рыбой или соевый соус с ферментированными молюсками... как удобно?

[Ura]

Вина тоже из винограда делают

в обоих соусах доля соевого превалирует. т.е. можно называть как соевый соус с ферментированной рыбой или соевый соус с ферментированными молюсками... как удобно?

Да как ни назови, у устричного более резкий вкус, нежели у рыбного. Тот же рыбный, к примеру, мне не нравится - бутылка чуть ли не год стояла. А устричный улетел со свистом
Опять же, все сильно зависит, как мне кажется, от конкретного производителя.

[Raia wa Urusi]

а есть блюда куда его в чистом виде льют?

[Ura]

Кстати, вполне может быть, что мы говорим вообще о разных соусах - тот же рыбный, который я брал, был достаточно жидким, светло-коричнево-красным и прозрачным. А устричный - достаточно густой и темный. Того же рыбного сортов гора - от анчоусного до креветочного, с соевым или без. Устричного тоже мильен сортов, от чистого (из устриц и соли), до микса из хреновой горы ингридиентов, включая соевый.

а есть блюда куда его в чистом виде льют?

Самое простое - рисовая лапша

[Raia wa Urusi]

в МЕТРО появился... а вот вустерского там найти не смогли.