Сообщений в теме: 381

[Гик]

Жадина гавядина
:ao:

[Lvovitch]

Набрал на выходных опят - замучались с женой их чистить и закатывать в банки. И то после того, как сковородочку затоптали под картошечку. Решили в этом году больше не ходить
А ещё насолили два ведра чёрных груздей. В аккурат к декабрю готовы будут. Ух тогда я их!!! Под водовку-то.

[r2d2]

Грузди не умею солить. Опята за грибы не считаю. Да и что это за тихая охота с ними - покос какой-то )). Собираю только подберезовики, подосиновики, белые. На жаренку.

[andrew1979]

Грузди не умею солить. Опята за грибы не считаю. Да и что это за тихая охота с ними - покос какой-то )). Собираю только подберезовики, подосиновики, белые. На жаренку.

Опята маринованые, под водочку - ужас как хороши. Особенно, когда отборные маринуют, а не хрен знает что.

[agent]

а у меня опята и лисички жаренные любимые... хоть и резина, но вот маслята, подосиновики-березовики и прочие сопли не по мне... Соленые да, можно... под водочку... опята опять же или даже сыроежки... с чесночком...
2Andrew: а под мухоморную настойку уже наверное все равно какие?

[andrew1979]

а у меня опята и лисички жаренные любимые... хоть и резина, но вот маслята, подосиновики-березовики и прочие сопли не по мне... Соленые да, можно... под водочку... опята опять же или даже сыроежки... с чесночком...
2Andrew: а под мухоморную настойку уже наверное все равно какие?

Лисички с карточкой жареной - ням-ням.

[TOBACOS]

А псилоцибы пошли уже?А?

[Lvovitch]

А псилоцибы пошли уже?А?

Пока только кактусы.

[TOBACOS]

Пока только кактусы.

Эх...Не та широта...

[Вуаля]

Сходил сегодня за грибами.....на рынок.))) Сорок рублей пятилитровое ведро. Опята. Ниже цен я и не видел..
Купил два ведра. Заморозил.

[Allyur]

я ходил в подмосковье разок - нашел 5 лисичек и 4 моховика
брат ходил 30 августа туда же - полно опят уже, так же лисички моховики

[Panda]

в воскресенье - 2,5 ведра черных груздей + 2 ведра опят, кончилась тара и у пакета порвались ручки, пришлось свалить .............. других грибов в том лесу не видел, акромя сыроежек, канечно

[Тарасов]

2,5 ведра черных груздей

Засолил ??? Когда под сметану будем ?

[agent]

Засолил ??? Когда под сметану будем ?

так уж и под сметану...

[Panda]

Засолил ??? Когда под сметану будем ?

теще сбросил, как тока будут готовы - так сразу и ....))))))))

[Allyur]

в воскресенье - 2,5 ведра черных груздей + 2 ведра опят, кончилась тара и у пакета порвались ручки, пришлось свалить .............. других грибов в том лесу не видел, акромя сыроежек, канечно

а как грузди солишь?
у меня горькие постоянно получаются

[Panda]

а как грузди солишь?
у меня горькие постоянно получаются

Сам не солю, теще отдаю ........... сделает - попробую, если все нормально - повешу рецепт

[Lvovitch]

а как грузди солишь?
у меня горькие постоянно получаются

Там важно перед непосредственно засолом три дня вымачивать грибы в холодной воде. При этом надо сливать и менять воду два раза в день.

[R13]

А я вчера 4 ведра груздей набрал -вот !!!опят много , но их я не люблю!

[Tonkikh]

Говорят, всё, сезон грибной отошёл? Теперь только так называемых "озимых" опят жди к началу октября? Это правда? Хотел завтра в лес выбраться. Грибники, что скажете?