Сообщений в теме: 102

[qwzxercv]

обычный набор еды из обычной столовки)
вот только оладьи в пене смущают)

[agent]

лучше пусть энтеросгель туда разводят сразу

[Raia wa Urusi]

простите, а оладьи это в чем плавают? в варенье?

в сметане по всей видимости. картофан тушеный прикольный... сразу видно шо готовить "умеют".

[s_smol]

Кость на контернерах из рио32 дата тоже не стоит. (а качество проверено было на коллеге еще вчера. сегодня он работает)
остальное напишу после обеда. пошел курить и гулять после еды

[Raia wa Urusi]

обычный набор еды из обычной столовки)

в обычной столовке картоху при тушении лопатой в выварке не перемешивают

Кость на контернерах из рио32 дата тоже не стоит. (а качество проверено было на коллеге еще вчера. сегодня он работает)

пожалуйся. их дернут так шо им мало не покажется. суть покупки в ресторане на вынос заключается в том, что тебе дают чек на месте. изначально подразумевается, что ты будешь кушать её на месте. а когда тебе доставляют еду домой, то еда это по сути продукт. на каждом контейнере должна быть этикетка со всей фигней, примерно такая же как и на пресервах из магаза. производитель, дата, состав, срок годности, вес точный.

[s_smol]

как и на пресервах из магаза. производитель, дата, состав, срок годности, вес точный.

Ну много чего должно но нету

[Kkaterina]

Ну так как на вкус? Живой хоть? Полчаса уже прошло?

[s_smol]

теперь собственно о еде. салат свежий майонез не потекший котлета обычная как полуфабрикат в магазине.
первое и суп и щи достаточно вкусные похоже на домашнее.
оладьи с вареньем супер

Сообщение отредактировал s_smol: 31 мая 2013 - 01:03

[Raia wa Urusi]

ты даже не знаешь из чего котлета

[agent]

ты даже не знаешь из чего котлета

мне кажется это такой тонкий PRход к открытию мака

оладьи с вареньем супер

Где варенье!??

[Raia wa Urusi]

в маке всегда можно узнать из чего котлета... да и состав жратвы в меню всегда есть

[s_smol]

Кость а типа в обычной столовке ты знаешь из чего котлета

[Raia wa Urusi]

Кость а типа в обычной столовке ты знаешь из чего котлета

попроси меню и прочитай состав.

[Grizly]

На заборе тоже написано.

[13)]

Еще одни анонимы с роллами, изготовленными на таджикской коленке. Опять обвешанные стены подъезда
"24 семпай" 30-16-ххх
на сайте sempai опять отсутствует регистрационное название организации производителя. её адрес.

Приятно просраться
Если что... претензии предъявлять будет не к кому

Сообщение отредактировал 13): 02 июня 2013 - 05:28

[Raia wa Urusi]

если ты потравишься в оформленной столовке, то скорее всего по деньгам тебе ничего не светит. если потравишься у каких подпольных талибов, то денег отсыпят сразу... иначе возможен срок

[Pimenov]

у Семпая, кстати, хорошие ролы

[Raia wa Urusi]

да пофиг. большую часть уродов надо закрывать пока людей не потравили.

вот выдержки

САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ПРАВИЛА
СП 2.3.6.1079-01

7.3. Лица, сопровождающие продовольственное сырье и пищевые продукты в пути следования и выполняющие их погрузку и выгрузку, пользуются санитарной одеждой (халат, рукавицы и др.), имеют личную медицинскую книжку установленного образца с отметками о прохождении медицинских осмотров, результатах лабораторных исследований и прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации.

7.5. Транспортная тара маркируется в соответствии с нормативной и технической документацией, соответствующей каждому виду продукции.
Реализация продукции вне организации в потребительской таре осуществляется при наличии информации, предусмотренной действующими гигиеническими требованиями к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов.

еда в индивидуальной таре должна быть с соответствующими этикетками, а у курьера должна быть санитарная книжка.

9.9. При необходимости транспортирования готовой продукции она должна доставляться в термосах и в специально выделенной, хорошо вымытой посуде с плотно закрывающимися крышками. Срок хранения горячих первых и вторых блюд в термосах не должен превышать 3 ч (включая время их транспортировки).

наличие сумки термоса обязательно.

Привезли

если по меню идет котлета, то она должна доставляться в отдельной таре. если там котлета с гарниром, то можно пихать котлету и гарнир в один контейнер. если организация имеет дело с надзоркой, то большую часть гарниров они будут доставлять в отдельном контейнере.

На заборе тоже написано.

да потамуша в местах имеющих дел с сэс просто котлеты быть не может... есть котлеты по киевски, полтавские, Пожарские, из свинины, из говядины и т.д. и т.п.

Ну много чего должно но нету

gaws-у вон когда-то заведение прикрыли, но претензии со стороны сэс были обоснованными. он их все устранял конечно, но мне тогда было смешно. ножики и доски под разные продукты должны быть отдельными. выжигали выжигателем на досках и ножах "сыр", "колбаса", "хлеб". для нарезания окрошки сейчас нужно порядка пяти досок и пять ножей. потравиться вообще элементарно. регулярно вижу общепит башляющий за прокаливание пробирок. если правила соблюдаются, то в мазках со столов, ножей и досок что-то сложно найти... если не соблюдаются, то в обычной чистой столовке под ПДК всё... если в грязной, то там полная труба. это всё миф, что всегда можно найти. по холодильникам полки под продукты отдельные нужны. это дома можно сыр и колбасу в одном месте хранить... в столовке под всё отдельная полка или отдельный холодильник.

[inkindly]

у Семпая, кстати, хорошие ролы

дорого там все

[Pimenov]