из японцевпродайте ножик филеровочный... и такой какой надо.
http://www.tojiro.ru...ice-knife/--221
http://www.tojiro.ru...ice-knife/--225
Российские
http://www.bestblade...p?productID=988
http://www.bestblade...p?productID=171
BENCHMADE складной
http://www.bestblade...p?productID=854
MORA Швеция стоит в районе 700 руб