Каркадэ – самый популярный среди россиян сорт нечайного чая. Он состоит из сухих околоцветников гибискуса – тропического кустарника семейства мальвовых, который цветет красными цветками диаметром около 10 см.(суданская роза) Настой каркадэ имеет ярко-красный цвет, вкус – с кислинкой, меняется в зависимости от крепости заварки. К этому чаю лучше добавлять сахар. Пить отвар можно и горячим, и холодным.
Напиток имеет ряд полезных свойств. Регулярное употребление способствует укреплению стенок кровеносных сосудов, нормализует их проницаемость, кровяное давление, активизирует выработку желчи, улучшает защиту печени от посторонних воздействий, помогает очистке организма.
Лапачо – горьковато-кислый вариант чая из измельченной коры южно-американского дерева лапачо текоме. Этот напиток в древности был очень популярен в государстве инков. Они считали этот чай панацеей и лечили им рак, диабет, астму, импотенцию, артрит и ряд других заболеваний. Для России это достаточно редкий вид чая.
Матэ – это парагвайский напиток, приготовленный из листьев вечнозеленого тропического дерева Ilex Paraguariensis, которое достигает 15 метров в высоту и с октября по декабрь цветет мелкими белыми цветками. Его ягоды – красноватые, небольшого размера, вытянутые. Листья и побеги измельчают, а затем сушат при высокой температуре до светлого золотисто-зеленого цвета. Готовый матэ внешне очень похож на зеленый чай. Его характерной особенностью является постепенное раскрытие вкуса, меняющегося в процессе питья от легкого травянистого привкуса вначале до явной горечи и терпкости в конце. Заваривают матэ не только водой, но и молоком. Для приготовления напитка можно использовать и привычную утварь, но традиционной посудой для заварки является калебаса. Это кувшинчик, который обычно изготовляют из тыквы, гораздо реже из дерева или металла. Пьют матэ с помощью специальной соломинки – бомбильи. Существует множество разновидностей этого напитка: вареный, сладкий, холодный.
Ройбос – бушменский краснокустарниковый чай (Южная Африка). Сухая смесь состоит из мелких красных щепочек. Этот вариант чая отличается легким бархатистым вкусом. Отвар сладковатый, поэтому пить его нужно без меда и сахара. Цвет напитка напоминает вечернюю зарю.
0
Этнонапитки
Автор ryben, июн 11 2007 04:02
Сообщений в теме: 5
#1
Отправлено 11 июня 2007 - 04:02
#2
Отправлено 19 июля 2007 - 08:52
Ройбос
Ведьмин лес
Зеленый ханибуш, кусочки яблока, бузина, листья малины, кусочки клубники, чёрная смородина. Напиток с ягодным вкусом содержит много витаминов, железо, калий, кальций, натрий, фтор.
Тропический рассвет
Южноафриканский чаеподобный напиток со вкусом грейпфрута и ананаса. Содержит кусочки яблока, цедра апельсина, имбирь, палочки корицы, кокосовая стружка, лимонник, кардамон и красная смородина.
Снимает раздражительность, головные боли, нормализует кровяное давление, помогает при депрессии, не содержит кофеина.
Творчество
Южноафриканский чаеподобный напиток с лимонно-перечным вкусом.
Содержит лимонник, кусочки яблок, имбирь, цедру апельсина, красный перец, кардамон, базилик и розмарин. Превосходно тонизирует, активизирует защитные функции организма, освежает дыхание. Является идеальным компонентом для приготовления коктейлей.
Цветок пустыни
Зеленый южноафриканский чаеподобный напиток со вкусом манго и персика в купаже с цветками кактуса и васильком. Кофеин отсутствует полностью. Вкус и аромат с фруктовой кислинкой. Можно пить холодным. Содержит много витаминов, железо, калий, кальций, натрий, фтор.
Ягодный
Южноафриканский чаеподобный напиток со вкусом смородины и малины. Купаж с кусочками винограда, бузины, красной и черной смородины, клубники, малины, черники, вишни и ежевики. Кофеин отсутствует полностью. Снимает раздражительность, головные боли, нормализует кровяное давление, помогает при депрессиях.
Ведьмин лес
Зеленый ханибуш, кусочки яблока, бузина, листья малины, кусочки клубники, чёрная смородина. Напиток с ягодным вкусом содержит много витаминов, железо, калий, кальций, натрий, фтор.
Тропический рассвет
Южноафриканский чаеподобный напиток со вкусом грейпфрута и ананаса. Содержит кусочки яблока, цедра апельсина, имбирь, палочки корицы, кокосовая стружка, лимонник, кардамон и красная смородина.
Снимает раздражительность, головные боли, нормализует кровяное давление, помогает при депрессии, не содержит кофеина.
Творчество
Южноафриканский чаеподобный напиток с лимонно-перечным вкусом.
Содержит лимонник, кусочки яблок, имбирь, цедру апельсина, красный перец, кардамон, базилик и розмарин. Превосходно тонизирует, активизирует защитные функции организма, освежает дыхание. Является идеальным компонентом для приготовления коктейлей.
Цветок пустыни
Зеленый южноафриканский чаеподобный напиток со вкусом манго и персика в купаже с цветками кактуса и васильком. Кофеин отсутствует полностью. Вкус и аромат с фруктовой кислинкой. Можно пить холодным. Содержит много витаминов, железо, калий, кальций, натрий, фтор.
Ягодный
Южноафриканский чаеподобный напиток со вкусом смородины и малины. Купаж с кусочками винограда, бузины, красной и черной смородины, клубники, малины, черники, вишни и ежевики. Кофеин отсутствует полностью. Снимает раздражительность, головные боли, нормализует кровяное давление, помогает при депрессиях.
#3
Отправлено 19 июля 2007 - 12:35
Кстати, благодаря тебе я и мои знакомые к ройбосу приучились))
#4
Отправлено 19 июля 2007 - 03:42
Кстати, благодаря тебе я и мои знакомые к ройбосу приучились))
Мне, кстати, тоже очень ннравится)
Девочка-колокольчик, ни разу не дзынь-дзынь )
#5
Отправлено 17 сентября 2007 - 01:40
люблю каркадэ
вкус этого "чая" почему-то мне напоминает Питер
вкус этого "чая" почему-то мне напоминает Питер
Don't try to improve that's already rotten
#6
Отправлено 11 ноября 2009 - 10:08
Ооо,люблю Ройбос. Правда дааавно ужо не покупала.. Нет Кофейной Кантаты поблизости..
Количество пользователей, читающих эту тему: 1
0 пользователей, 1 гостей, 0 скрытых пользователей