Рушу представления о кофе - в отличии от чая в кофе есть жир и протеин

Практически не вылезаю с http://www.nutritiondata.com/, т.к. каждый день беру с него какие-то данные для своих нужд и сегодня мне пришла идея посмотреть про кофе и чай. В чае оно конечно понятно, что жир и белок отсутствует, а вот в кофе, как и в любых других семенах и зернах, должен быть белок.

http://www.nutrition...0000000000.html - вот по этой ссылке сразу попадаем на все виды кофе.

Прошу обратить внимание, что при некоторых способах приготовления белок и жиры потом исчезает или их количество становится ничтожно мало.