В оригинальном рецепте она называется "Шведская коврижка к Рождеству", но мы не Швеции и пеку я её без всякого рождества, под настроение.Итак...
Нам понадобиться:мука, 100 г. сливочного масла,1 стакан мёда,1 стакан сахара, 1 стакан молока, 2 яйца, 0,5 ч.ложки соды,кардамон, корица, имбирь(по ч. ложке без верха), изюм,орехи.
Прежде всего получим немного жжёного сахара, добавив к 2-3 ложкам сахара воды и расплавив этот сироп.Традиционно его варят до черноты, но можно остановиться и раньше.В расплавленную карамель вольём полстакана молока.Сахар, мёд, масло,соду(соду гасим уксусом) и яйца смешиваем и объединяем с сиропом с молоком и молотыми пряностями. Подсыпаем муку, пока тесто не достигнет густоты сметаны.Добавляем изюм и орехи.Выливаем тесто в форму,выпекаем при t 175 гр С 40-45 мин.Автор утверждает, что вылежавшись день-другой она становится лучше.Не проверяла, так как не хватает терпения столько ждать.
Мужчины, можете в праздник своих дам побаловать, рецепт простой.
0
В теме одно сообщение
Количество пользователей, читающих эту тему: 0
0 пользователей, 0 гостей, 0 скрытых пользователей
