Чеченский коньяк

Были мы четыре дня на Росконе (это такой конвент писателей-фантастов в Подмосковье), вот только вернулись.
И пил я там коньяк Great Kavkaz Наурского винзавода, который мне привез в подарок помощник Кадырова Тамерлан Алиев (тоже писатель, кстати).
Так вот, такого коньяка я не пил давно. Собственно, Наурский винзавод только восстановили (он был разрушен в войну), и старые спирты пустили в производство. "Хеннеси" и рядом не валялся, не говоря о всяких "Кортелях" и "Мартелях". Правда, в продаже я такого коньяка вообще не видел, но, надеюсь, это временно - завод-то запустили.
Подобный коньяк я пил до этого только раз - когда зять приехал после штурма Грозного и привез канистру трофейного напитка.

Были мы четыре дня на Росконе (это такой конвент писателей-фантастов в Подмосковье), вот только вернулись.
И пил я там коньяк Great Kavkaz Наурского винзавода, который мне привез в подарок помощник Кадырова Тамерлан Алиев (тоже писатель, кстати).
Так вот, такого коньяка я не пил давно. Собственно, Наурский винзавод только восстановили (он был разрушен в войну), и старые спирты пустили в производство. "Хеннеси" и рядом не валялся, не говоря о всяких "Кортелях" и "Мартелях". Правда, в продаже я такого коньяка вообще не видел, но, надеюсь, это временно - завод-то запустили.
Подобный коньяк я пил до этого только раз - когда зять приехал после штурма Грозного и привез канистру трофейного напитка.

На хороший Мартель грех жаловаться.. ты можешь нарваться на "вымороженный", т.е. когда в процессе неправильного хранения спирты отделялись от воды ... так что вот что. Касаемо спиртов и купажа, то не надо губу раскатывать... спирт закладывают в дышащую бочку из расчета определенной градусопотери за год, т.е. закладку самого дорого винтажа делают на заране известное количество лет, а под купаж закладку и выгонку производят согласно объемы продаж... так вот если ты мегавосхищаешься, то скорее всего ты пил винтажный (односпиртовой) коньяк (ЗАВИДУЮ!!!). Купажированный коньяк готовят "повара" из спиртов разных лет, само собой подгоняя вкус под бренд. Мне доводилось пить домашний дагестанский (кизлярский), грузинский, армянский и даже украинский... так же как и портвейн. Впечатления аналогичные - если равнять хорошую однокупажную домашнюю пятилетку и купажированный XO из дьютика, то не надо быть ценителем что бы выбрать первую... причем ключевое слово ХОРОШУЮ. Так же меня как-то развели с мартелем, хенесси и их подделками из Украины... все кто был за столом в один голос сказали что подделки на вкус и ощущения лучше, но на момент дегустации не видели разницы даже между бутылками.

Собрались ниибацо сомелье. ребята, я плАчу и фуею. Сравнивать наши коньяки и ихние - это как сравнивать нашу водку и ракЫ. Ну, Ракию, в смысле. Анисовую. Совершенно разное. При одинаковой, кстати цене, на месте производства.
Костя, ты жжошь. Или ты реально отличаешь вино сбора 90-го года с северного склона от 65-го с южного ?

Вымороженный коньяк - вообще жесть.


В дютике - конечно один коньяк, в России другой, в украине третий, а в месте прозводства - совершенно другой. Более вкусный. Ага. А никон - круче кенона. Особенно японский по сравнению с малазийским. В японском - одни шедевры, а в остальных - такой кнопки нет...

Сообщение отредактировал andrew1979: 04 апреля 2010 - 10:08

Костя, ты жжошь. Или ты реально отличаешь вино сбора 90-го года с северного склона от 65-го с южного ?

я где-то про это писал? хотя если мне нальют односпиртовой домашний и какой нибудь дешевый Шабо, хотя мне Шабо получше чем хенеси будет, то скорее всего домашний отличу... из тех что пил.

Вымороженный коньяк - вообще жесть.

когда ты смешиваешь спиртягу и воду, то для достижения вкуса магазинной водки ты должен это все грамотно проуглевать правильным углем... т.е. если ты берешь спирт ректификат, можевеловый сок и воду, то после тупого смешения это не будет ни джином ни можевеловой водкой... это не будет джином даже если ты на ректификате будешь настаивать можевеловые веточки и прочие составляющие... в джин это превратится только тогда, когда после настоя ректификата на сырье будет произведена дистилляция, а в можевеловую водку если при смешивании будет произведено углевание. если ты возьмешь хороший коньячный спирт 45-50 градусов и разбавишь его водой до привычной питкости, то в слепой дегустации ты поставишь ему самую низкую оценку. после купажа и разбавления всё это отправляется отдыхать в бочку. в данном случае сильно охлаждая целиковое пойло ты запускаешь какие-то процессы влияющие на его вкус.

Были мы четыре дня на Росконе (это такой конвент писателей-фантастов в Подмосковье), вот только вернулись.
И пил я там коньяк Great Kavkaz Наурского винзавода, который мне привез в подарок помощник Кадырова Тамерлан Алиев (тоже писатель, кстати).
Так вот, такого коньяка я не пил давно. Собственно, Наурский винзавод только восстановили (он был разрушен в войну), и старые спирты пустили в производство. "Хеннеси" и рядом не валялся, не говоря о всяких "Кортелях" и "Мартелях". Правда, в продаже я такого коньяка вообще не видел, но, надеюсь, это временно - завод-то запустили.
Подобный коньяк я пил до этого только раз - когда зять приехал после штурма Грозного и привез канистру трофейного напитка.

Помню тот коньяк, хороший! Но больше всего мне нравилось то чучело боевика, что вам зять тогда на Пасху подарил. Оно долго у вас в прихожей стояло, на руку с автоматом мы вешали пальто, на голове смешно смотрелась моя зимняя шляпа... Пока это произведение моль не побила.

Но больше всего мне нравилось то чучело боевика... Оно долго у вас в прихожей стояло, на руку с автоматом мы вешали пальто, на голове смешно смотрелась моя зимняя шляпа... Пока это произведение моль не побила.

"...мляяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяя..." (Д.Тарасов)

Помню тот коньяк, хороший! Но больше всего мне нравилось то чучело боевика, что вам зять тогда на Пасху подарил. Оно долго у вас в прихожей стояло, на руку с автоматом мы вешали пальто, на голове смешно смотрелась моя зимняя шляпа... Пока это произведение моль не побила.

отжог старичок!
я тока не понял тарасовская реплика потерта, что ли? не видать ее.

Это уже не реплика. Теперь, это уже цитата из его литературного наследия

Были мы четыре дня на Росконе (это такой конвент писателей-фантастов в Подмосковье), вот только вернулись.
И пил я там коньяк Great Kavkaz Наурского винзавода, который мне привез в подарок помощник Кадырова Тамерлан Алиев (тоже писатель, кстати).
Так вот, такого коньяка я не пил давно. Собственно, Наурский винзавод только восстановили (он был разрушен в войну), и старые спирты пустили в производство. "Хеннеси" и рядом не валялся, не говоря о всяких "Кортелях" и "Мартелях". Правда, в продаже я такого коньяка вообще не видел, но, надеюсь, это временно - завод-то запустили.
Подобный коньяк я пил до этого только раз - когда зять приехал после штурма Грозного и привез канистру трофейного напитка.

Туточки брянские долгожители интересуется, а что такого написал этот помошник Тамерлан? Какое произведение исторг? И еще один сосед тут любопытствует дословно: "А не от кровушки русских солдатиков так сладок коньячек стал?"

Туточки брянские долгожители интересуется, а что такого написал этот помошник Тамерлан? Какое произведение исторг? И еще один сосед тут любопытствует дословно: "А не от кровушки русских солдатиков так сладок коньячек стал?"

А ничего пока не написал. Это вообще-то необязательно.
Про кровушку - на завод позвоните там расскажут, наверно.

Так я и знал. Что не написал. На бумаге. А вот на ножичком то на спинках молоденьких солдатиков то русских, мальчиков 18-летних сопливых, "тоже писатель" кадыровский в первую чеченскую поди поэму сочинял, сочинял! Зять то знает, с кем вы нонче ручкаетесь? Одобряет герой наш дружка то?

Одобряет герой наш дружка то?

само собой разумеется!!!!
кстати, щас нас за оффтоп дернут.

так им же пить нельзя? они мусульмане!